| 材料 |
| 肥嫩乳鴿2隻 魚露1杯公仔箱論壇, h2 G; o8 P! f& P8 {6 \ 清水2杯& K0 g3 t) a2 A/ c% e 香茅1枝 蒜肉8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 w: i! A; }9 j7 F) V 乾6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 M8 v, R9 R$ g& n' N- b 冰糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: {0 C4 K$ {% M S; l. o0 t 老抽1湯匙公仔箱論壇- F1 U+ a$ ?8 Q7 f3 p5 d 紹酒2湯匙5.39.217.77:88986 ~9 r9 V8 Q. O! R) k+ p( K2 R 薑片3片 |
| 製法 |
| 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。/ ]9 I' A7 d! A1 f1 N 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. C" d/ P$ ] 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |