標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊 ) ?- B) h$ f5 ~# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條 5 b2 u$ K4 h1 e! e# t6 ?" q青豆角100克 & W, w! C% O, s+ P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜50克$ ]2 N9 l4 M) _ 薑20克 ) [4 y' H7 {4 B原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  D& p% \1 C 糖1茶匙 ' m2 V  k- i* S$ S公仔箱論壇鹽少許 + I' C8 w3 ]8 ?' \, y1 a( r5 d0 Q公仔箱論壇麻油少許5.39.217.77:8898+ K+ W1 V$ k/ ?# O 西生菜1個 ) o5 T1 K1 ?% @4 b/ X5 x! ]) v/ i海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 / ?( n& q% ~6 H4 ^. `7 h2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 * d7 C; w9 m- f* {5.39.217.77:88983.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 ; @$ K5 r! G- X# N6 [1 {6 E公仔箱論壇4.先把青豆角粒略炒備用。 $ `. O8 P9 B4 A: J1 d4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 ( `) O3 F" z. l% p1 X- Htvb now,tvbnow,bttvb6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。2 E3 K5 {/ e7 X 9 z) p3 e) A4 B) X公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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