標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊/ ~& d% Y0 F6 M' x4 ] 鴨腸1條 ! m9 ?* S% y' |5 O青豆角100克公仔箱論壇% _0 ~" q' w- E/ B6 X  Q 榨菜50克 , u. z$ k8 i' c, u/ t" i0 }) ~5.39.217.77:8898薑20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ I% ^9 a7 d/ E1 K3 G/ c3 e 原豉醬2湯匙 # }# E3 O# ^; Q+ s! o* Itvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙 6 O9 [7 o. u  |  I1 Y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 5 @( ]+ r+ d, q% ]6 @" y麻油少許 " g; _. d  u4 {, U$ J$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜1個公仔箱論壇+ F, c$ Q+ L; k- b) S 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 + g; Y! q1 X6 T! X公仔箱論壇2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。0 t! l! o& o# o, U8 z6 a) j4 K; m 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。( b* n4 O2 f; a9 ]  N" g 4.先把青豆角粒略炒備用。 / P# ]2 _2 f$ S( v) }9 }3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。% T3 s' m- R9 Q" R" a/ S" G+ P 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。公仔箱論壇* f( }2 X: U, E/ G4 J3 ^ - I" |. P/ l# ]  @; ]0 N' u0 u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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