| 材料 |
| 鴨胸2塊 鴨腸1條% H9 u/ J& U F, h 青豆角100克 榨菜50克公仔箱論壇0 P4 ~+ C/ v$ l8 V* W2 \ i4 u 薑20克 原豉醬2湯匙 糖1茶匙9 [& C' _- V+ n6 c 鹽少許 麻油少許 西生菜1個公仔箱論壇$ f+ K. I& e1 E% X 海鮮醬/甜醬 少許 |
| 製法 |
| 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。tvb now,tvbnow,bttvb C% M8 E ~1 X6 Z 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。6 L7 q" H, P9 A2 ]. ^9 W- I( t) m 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 4.先把青豆角粒略炒備用。 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。5.39.217.77:88986 |2 q2 k2 @- P 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。5.39.217.77:8898& x# Y) ?' t6 @ |
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