標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料公仔箱論壇0 I; y5 O, B& d/ E 原隻鴨胸　300克 9 f4 x; Z  m, rtvb now,tvbnow,bttvb茄子　　　2個1 w# \7 U3 K- }) n5 j! N! n 上湯　　　1杯公仔箱論壇% w) Z9 T% }  e: ^ 椰汁　　　半杯. R0 l3 O+ }/ X, x' N3 i/ Q8 e+ h 檸檬葉　　3塊 ( I( K% h; o1 v; P+ D& s2 [5.39.217.77:8898紅咖喱膏　1湯匙 . m; L/ U! h) w% Z" ^# s7 Z7 m3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油　　　　2茶匙 醃料 0 ]4 j" f, @  ^8 g) @( R7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露　2茶匙 ( F9 E0 b- [6 }' ~5 G) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙 & H* H8 ?& B5 R7 {0 z* j4 n公仔箱論壇（四人分量）公仔箱論壇) @/ G2 M7 d7 P

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 ) T0 i& D+ C' C5 |2 }公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。$ q0 @# [9 d& g$ [ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇% X8 h) {0 o/ k/ P; u' j2 h) F

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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