標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 8 ^5 B! l! P1 h# Q. ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸　300克 0 h7 M2 F" B" M* |4 q茄子　　　2個公仔箱論壇# H( ^% f, u3 n7 O$ g# f 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 h+ J* g; a2 B% ?  v+ C 椰汁　　　半杯公仔箱論壇  {& L0 ~0 R$ z( f2 i! N 檸檬葉　　3塊公仔箱論壇$ z! l( l7 m& W( _ 紅咖喱膏　1湯匙 2 x4 X$ h' E/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油　　　　2茶匙 醃料 6 c7 h5 C: b1 _: J公仔箱論壇魚露　2茶匙7 Z2 N0 u# I: d0 D 糖　　2茶匙 8 |' b( f3 J5 t; t公仔箱論壇（四人分量） 0 c* j. q- R7 `  o, r# R- l  V5.39.217.77:8898

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 ; J1 a' n3 C7 S! n. m2 l公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇, o* V! _3 U- S; N7 A 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。: h* B6 j$ j- {% B' {  j

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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