標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料tvb now,tvbnow,bttvb. I, n+ {6 j6 c 原隻鴨胸　300克+ r8 t) ~8 k# M; i4 f6 c  R7 c& x, ? 茄子　　　2個0 V+ Y0 @- u. e6 f5 Q, s 上湯　　　1杯 & P; B8 ~( ?* E9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁　　　半杯 % E4 z" [% d. r6 d8 `6 R6 f' }檸檬葉　　3塊5.39.217.77:8898, ~$ ^" `& i  b8 X, Y& j 紅咖喱膏　1湯匙 , U; x6 C) |& x% s; g' i油　　　　2茶匙 醃料 ' O7 U4 b# d# P5 w$ `9 ]5.39.217.77:8898魚露　2茶匙 2 H5 S8 l6 o1 P" s& G/ \9 L糖　　2茶匙 8 Z0 p* z' W5 P# d5.39.217.77:8898（四人分量） 1 {) `+ _$ s8 G3 N8 E' ^/ j5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 3 }- Y0 k  U# ~5 h2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 c1 m9 _3 p" _% [9 Z( x% B 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 ; }2 q) f1 N' ^3 J) w& A6 S

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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