標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 ; v0 m8 ?0 o- E! g* V! j: qtvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸　300克 : C, t3 ^; n" s4 q茄子　　　2個 2 f  T) @& }- A7 Y上湯　　　1杯tvb now,tvbnow,bttvb' b) B8 f' i5 Y, ]' Z4 k 椰汁　　　半杯公仔箱論壇* c! D* b; |; x$ I 檸檬葉　　3塊 0 M6 M$ D8 |, l; h紅咖喱膏　1湯匙% d2 i3 F# n9 U) }% Q- |4 K 油　　　　2茶匙 醃料/ o5 W. p3 r9 s* |2 x! e" G 魚露　2茶匙 ) \4 V( ]( h, E0 @: |! i3 ?0 B" j7 U3 ctvb now,tvbnow,bttvb糖　　2茶匙公仔箱論壇3 t5 h3 R& I+ p* c6 i （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb) M, M/ ?: }; l# ]

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 " O( [, ?6 @2 i6 q# f1 O2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" g% `6 U( T1 s- e3 b& ?* z+ \+ | 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& O9 o0 n. L& m( ]

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

I like duck  ! thank you for sharing :-)

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0