標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 8 f% ^. A. V9 a% ptvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸　300克 : j. o8 Y5 w, a6 C3 ?$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個 " l7 |  |) g. t# U4 {上湯　　　1杯 6 }5 q5 M# {0 \! `, }5.39.217.77:8898椰汁　　　半杯4 z" _' R$ q$ ^7 R( X* X1 R5 h/ P 檸檬葉　　3塊0 M1 p# g5 p; w' F* b5 s 紅咖喱膏　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% {, F- e; Y4 u" R% |2 M! B 油　　　　2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; F) L) l$ p9 G6 v/ S 魚露　2茶匙 6 m: _- S; k* o7 z; Q1 j  \) I/ M7 g糖　　2茶匙 * p5 b- B, h* w9 L# W0 N3 vtvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）( Q8 ?6 [/ K6 I, A% V5 _, X

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 F( w1 r% \- F 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇+ L2 l7 t: l% U- c" {( ^ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇1 n5 e1 F5 H. b

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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