
| 材料 |
| 羊肉 640克; c, w+ g" r N 栗子肉 320克公仔箱論壇6 ?9 t# n( e! e! U- z 桂皮 1片 八角 3粒 紅辣椒 2隻 薑蓉 1茶匙 紅蘿蔔 1個 白蘿蔔 1個 紹酒 少許 |
| 製法 |
| 1.羊肉斬件,汆水過冷河,瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分鐘,取出羊肉過冷河,瀝乾水份,蘿蔔則棄去。tvb now,tvbnow,bttvb( ?! r8 }2 Z) {3 Y1 ^9 C 3.熱鑊下油,爆香薑蓉,加入羊肉炒透,灒酒,把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中,燜約30分鐘,加蓋斷熱,即移放真空外煲內。 4.待約2小時後取出,加入紅、白蘿蔔,再以明火煮30分鐘,即可埋入芡汁。 |
| 調味 |
| 醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. X% Y9 e6 Z' T* f) Y 蠔油 2湯匙5.39.217.77:8898( f. Q/ ~% _% f) r4 O2 Y 雞粉 1茶匙 片糖 1茶匙6 M7 @; E; y# C' Q 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% G' s4 _6 |3 b K- M; B g 水 4量杯 芡汁料 4 L6 ?* r' C1 k0 `7 L8 J# a 生粉 2茶匙公仔箱論壇! m ]& L' C- Y: M( l7 Y- \ 水 4湯匙 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |