標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克 ! }, H# |' u6 w( U0 R$ h5.39.217.77:8898白醋1茶匙5.39.217.77:8898/ u. S* \9 `! r; t4 k, g 油條1條公仔箱論壇  }+ [- D# f4 a  g" D4 _ 青椒1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb" \' \: V/ ^, A1 E, O, m2 q3 n 芒果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& U! N+ P5 d9 u 蒜頭1粒5.39.217.77:88986 B, s1 \$ r7 ~

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。 ) ^) p& N) ^3 a1 x2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb& }( V% w/ R' {/ [ 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。 , t" G1 L0 ~; V4 L4 W* S. _! O4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。$ m7 \8 \3 i1 |* c' J. r0 d " a3 Z3 |' j5 n5 X4 P& f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ) P7 A* Y" r% N8 P5 x; R

調味

生粉1/2湯匙   F9 O6 T; p. x$ A5 Q5.39.217.77:8898生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D( B& w9 f! s 糖1/4茶匙 6 v9 y* j2 [" x6 R. G) d' g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油少許 " o' g7 u3 F3 m# @, s5.39.217.77:8898油（後下）1茶匙 * b# T  l2 X; V6 s5.39.217.77:8898泰國甜辣雞醬3湯匙5.39.217.77:8898$ m; R/ N7 y0 y3 ]$ `" U; h 茄汁1湯匙4 B! V* r& X) l  g0 I4 i- d

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