標題:
[西式食譜]
法式鳳梨蛋糕伴椰香忌廉及酒餞葡萄乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-7 05:37 AM
標題:
法式鳳梨蛋糕伴椰香忌廉及酒餞葡萄乾
材料
: ?+ W, r, t! T* `
白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升
2 ?4 V: `5 _2 f; l% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z8 L/ ^' Z- ]0 e$ f9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \5 w: j5 b0 T5.39.217.77:8898
做法
$ r/ H4 h2 J0 X. t/ C; |9 Y
1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ G, M" k0 x5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! s6 F, O! Q0 T3 D; p4 l! I8 t% `
2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。
( h4 y1 l. M0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# K7 }: `' v* U8 i
3.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# _3 U q! c8 l/ K" D
; J: K0 S0 L- S8 x) g DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。
" \' H2 m# p" a) c5.39.217.77:8898
& X, `, o- |8 X1 T/ j! I# F1 L5 q5.39.217.77:8898
5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
