標題:
[西式食譜]
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-7 05:36 AM
標題:
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
材料
/ Q) U8 L5 X. d8 `: k3 y: i/ U' p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
' x* B' u: o5 K6 \公仔箱論壇
5.39.217.77:8898+ ?9 @; C# @. m4 K' V
椰子醬汁
4 q; G- H% C8 n' s8 Y
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
+ _: k. ? i! z
/ j2 d, x+ c g4 A: G; M5.39.217.77:8898
/ u5 V5 ?' d* M5 a' U, n* Y
做法
% n, S! n, w5 E9 S5 M% Y1 ?9 M
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
( \' \9 ^* J) Q, t6 r
8 v1 I6 y5 O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
3 R3 _5 o# R# q' W
. `$ @+ g$ A* d7 h
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 @% a2 b& j8 ~' V0 R" W
" d' W4 w2 u1 c
4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
0 U; q3 ~5 C+ P! Z& i; B5 g
$ [6 j2 A3 G, e- R- |tvb now,tvbnow,bttvb
5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
3 o+ i3 v0 m- |- c/ e" R. W A
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:12 PM
thank you,i 'm going to try to make
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
