標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 # s1 Q% H: o$ M1 Q急凍青豆200克 ; ^9 X  Z4 |: a2 p# }4 r5.39.217.77:8898無鹽牛油50克+ z6 R! N6 o# I, O& Q8 g( y+ o  b 小茴香籽10克 - m1 v" b4 q) K1 H肉桂2條 9 V( n' [6 i" W, w香葉5片 0 s7 }3 ^2 r* }4 s豆蔻仁5粒5.39.217.77:8898/ b! @; ?- \! T; ]( H 丁香5粒 + [3 w5 `" L  Q6 D- p5 H! v公仔箱論壇紅椒粉10克 + N0 n0 U. f8 B3 m4 @8 Z公仔箱論壇薑蒜蓉醬10克 , O* F# ~- c8 L) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個( f2 d: o& Z8 u4 D! O 番茄（切碎）2個 , o0 i: ~1 e* T" C' }公仔箱論壇鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 / H) N! @) d, R. O3 S, X: u, g公仔箱論壇2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 0 a4 E1 c2 {9 j4 x" o/ B; |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。5.39.217.77:88980 F4 n" U" K3 Y4 l 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。! o, O2 p4 s4 o7 R6 }1 E

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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