標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 5 G9 S6 z( o8 k. ^# n; L急凍青豆200克 ) z, ]2 w1 i  r  v& B8 N5.39.217.77:8898無鹽牛油50克tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 T5 O. A' Q* R- K: _/ C 小茴香籽10克 0 B$ ?1 N* w9 t5 d% K" J公仔箱論壇肉桂2條 + p/ X! p9 K2 E; M+ a# v. G公仔箱論壇香葉5片5 ]) d( |# K/ z7 r1 _ 豆蔻仁5粒 2 {& \1 U5 W% A丁香5粒! s# p) o/ O. u 紅椒粉10克 3 \/ I( g0 o( j$ ktvb now,tvbnow,bttvb薑蒜蓉醬10克 8 I* a/ J* D2 [( u+ T9 Q公仔箱論壇洋蔥（切碎）1個 1 h8 \' O3 [* wtvb now,tvbnow,bttvb番茄（切碎）2個 * i7 C6 M, |8 Y- |( O鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇2 a3 z2 D6 b; \) h) @ 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 u, C. [7 V& S 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇2 ]6 Y1 T: F7 A2 `# w 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 7 ?3 G- l! c6 G# r+ J* Xtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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