標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 1 ^( }5 T: @6 E. T6 W5 m急凍青豆200克 , y/ q1 I# _( I7 A. l無鹽牛油50克公仔箱論壇9 x# q8 ]# m; p7 z' O2 P 小茴香籽10克# |- a0 t5 I7 K1 l 肉桂2條tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ O1 t6 U' e$ x 香葉5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' o, Q8 V! g8 d 豆蔻仁5粒 % ?) y7 s6 f& h& S4 o' _丁香5粒 $ q: _; Y! O* j! n7 K* @# A紅椒粉10克 # }8 y( B! U4 W3 Y$ g  t薑蒜蓉醬10克* W$ G/ r0 h$ f: V: m 洋蔥（切碎）1個 & ^( ^1 B7 l, a% C2 x# e7 `番茄（切碎）2個5.39.217.77:8898" v4 r' j' }0 q* }7 ?' F& B 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 2 d# A% W/ }; E2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 v" r2 G. k 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 N* D3 m- K' T7 C* o9 I- J 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。5.39.217.77:8898; Y4 g3 ?9 h8 A0 ~

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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