標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 $ [$ K$ N3 c* D8 Gtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆200克 $ D" [7 V) @* B- X$ ~無鹽牛油50克% \) t; o9 O  | 小茴香籽10克8 l" l, L, N6 O 肉桂2條6 D# z4 Z' U$ i. f; v$ ` 香葉5片公仔箱論壇9 T4 o4 Y2 B" m" S, J 豆蔻仁5粒tvb now,tvbnow,bttvb* S) L, e$ ~1 f 丁香5粒/ E& N) {3 U) B, o# w 紅椒粉10克 7 x* O5 \* j( P( x" {* v( {! i+ L) h1 [! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜蓉醬10克 & O' W( K/ @& v6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個tvb now,tvbnow,bttvb" S7 f/ h; \- J4 O 番茄（切碎）2個+ f# Z+ g+ N- a4 x1 u 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。5.39.217.77:8898. k2 ]2 V0 N. O/ n# I3 v7 W, C8 a 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 * j/ I/ [  o% P6 u$ w9 N: t/ I3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。5.39.217.77:8898# W; W- }' M' A 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。% `6 X: g" V" n8 A* c" f# B6 A

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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