標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 9 r6 [4 o; ^% L7 J6 h7 ~' s公仔箱論壇急凍青豆200克 ! ~3 Y4 l$ `. n9 R2 d& }  N9 ]3 {% ~5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油50克 : D8 H' }% z8 V2 G& s  ^. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克 4 K" B8 ~& P8 L2 t% |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂2條 6 a/ ^$ s' f3 |8 ^香葉5片 . D; L7 Y- K# [% ]$ Z公仔箱論壇豆蔻仁5粒5.39.217.77:88989 j" J+ G9 e! ~: m 丁香5粒   j- q' `9 ?1 h+ y5 Q: U( u紅椒粉10克 : ^8 ?4 Y' O# k6 q7 v: c+ z$ A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜蓉醬10克) t# \: l( j2 i% n( P5 e 洋蔥（切碎）1個 + R( S2 r8 T' ~" B5 V; c' K% A5.39.217.77:8898番茄（切碎）2個5.39.217.77:8898/ T5 k* m4 l1 ^6 N8 r4 } 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 5 p2 ]4 c) j6 [  [* _tvb now,tvbnow,bttvb2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 ) ?* t! A+ ]& W- n  v* y6 C5.39.217.77:88983.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。( C% x: i+ C8 m  r9 V$ R 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 5 t3 X; H: X# D- j+ [, |0 d

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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