標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 $ S& z& n, b4 I* D* m* btvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3 & r1 p7 Z1 j, u" m蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r  @( y9 d4 R0 s, G: g' L% `) K 蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 `; R# v4 `$ w0 C. {7 a 油1 1/2湯匙 . N% f5 H& w/ U& h0 m. p8 g公仔箱論壇紹興酒2茶匙5.39.217.77:8898$ K- |7 r0 m, ~: o- A6 \ 水2茶匙公仔箱論壇) k# a: l8 `( l2 P# ]/ b+ k

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。公仔箱論壇  y' s  U, X# C/ ?" u2 M 2.把冬筍切成薄片。 ) ^9 Y$ n- n  g1 C5.39.217.77:88983.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 3 \+ O$ V5 @0 T# J  W$ a0 Q# Y7 g5.39.217.77:88984.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 ; H, P, j& R4 |& O7 p- S5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 4 Z, v4 g7 ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。 ; o6 A- x- a; ?$ C4 I: B! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 F; j8 [3 K- n( X! b4 t9 N# f

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