標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 : L! d3 S5 e- S7 Z- C0 U公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 W( {: t# g$ u6 Q 蠔油1湯匙 , b# W- K5 m: {6 N; M$ Y2 d蒜頭（切片）1粒 3 K1 H! B# n( [+ y8 q7 ztvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙 4 w  W6 n  [& e- Z8 S紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W+ q, b! K% L  P, a 水2茶匙6 I) x/ c6 j' F- |; |

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。公仔箱論壇/ ^0 a0 o: o" z- H. V; Q 2.把冬筍切成薄片。 : j/ M' Y# U- g1 }0 n3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.77:88986 u. o( [7 d4 A" O5 w' t 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。4 Y  c4 q% {$ L) D 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 + q0 H) Y3 l# U. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。 # p* _! B: k6 e4 J公仔箱論壇 - q# c. s  G7 x2 E1 F' Q7 {公仔箱論壇

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