標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

---

作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 & z/ h% X  B  S% W( t# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3 " }7 E6 i' W  w+ j. G+ g5.39.217.77:8898蠔油1湯匙 2 r5 w+ q( L5 i7 F9 G' Q. b1 ^5.39.217.77:8898蒜頭（切片）1粒 . w# J% [7 w+ q7 D. Y, l6 K0 [5.39.217.77:8898油1 1/2湯匙 % z) ~2 f; n- N( {% [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; z" m3 Z% \$ [ 水2茶匙 : i- j( }# [6 m- g/ ?5.39.217.77:8898

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。. X; P& J) `! ?  M  R! e 2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W  Q, f' O7 T9 n$ `7 E) D 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 {. e5 m3 ^( I; p; d* G 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。: H5 i, c/ f2 u/ E9 Y* v 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 7 d4 d( p- R0 M+ y5 V; Y6.最後把做法5加在冬筍上即可。 # Y0 [6 u) ^& n4 \ ; O( Y6 g. w. r& ?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0