標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 ' k* G& M* {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: U0 s9 P- E' }# ^: W4 L 蠔油1湯匙 7 Y( d4 s% l  n1 z# W$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒5.39.217.77:88986 }0 }  N# m% l 油1 1/2湯匙+ x6 D4 F+ v4 C6 @ 紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 k4 H$ f6 n8 q 水2茶匙; s9 T* T( W7 U7 Z: W' U& w& u

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 5 _. g# j& ^# i. e+ D2.把冬筍切成薄片。 : f- n1 c1 Y; Z7 [9 t; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。) A: O" H! i9 O% D 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇( Z/ M& D6 x& ^' {9 ^/ `% w 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 1 D2 D5 X5 T0 s% x- n4 ]6.最後把做法5加在冬筍上即可。 0 J1 Q3 b' {+ U8 W! v5.39.217.77:8898 0 h, x* w7 |2 z9 I+ ~, x2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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