
| 材料 |
| 厚冬菇4朵 新鮮冬筍(去殼)3 蠔油1湯匙 蒜頭(切片)1粒 油1 1/2湯匙 紹興酒2茶匙公仔箱論壇2 A; e& G) w$ s* Y5 I6 K1 } 水2茶匙5.39.217.77:8898 r6 s. C6 v) J |
| 製法 |
| 1.用熱水泡軟冬菇,去蒂,對切。 2.把冬筍切成薄片。 3.用1/3的油快炒一下冬筍,放在碟子上。 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘,去掉蒜片,加入冬菇炒數分鐘後,加入紹興酒炒一下。 5.再加入已混合好的蠔油汁(蠔油+水),蓋鍋蓋,用中小火煮3至5分鐘。 6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇4 c6 r$ N U+ \+ `1 `* A |
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