標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵! O+ A, b3 I" ?# }3 W9 Z 新鮮冬筍（去殼）3# q) W( K9 ^3 }" p2 }! G 蠔油1湯匙5.39.217.77:88984 d3 y0 b# N) {9 z( @8 f  Z+ ?) n 蒜頭（切片）1粒 . k  ^8 s8 k3 x$ [$ n6 h公仔箱論壇油1 1/2湯匙+ z4 q9 H/ t: W/ z: t4 i. a" k0 C 紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D8 j6 X2 j0 u! S4 k 水2茶匙 7 G. l* Y( M9 C8 P4 ?

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 0 y9 g( ^) j/ X* s/ q% h- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。 - r* H# ]2 }' X; V- b. @5 w3 Z3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( k0 u0 o5 W4 c 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 ' M1 \1 i/ h+ C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 , j/ v7 Q$ G: [9 B2 Y6.最後把做法5加在冬筍上即可。& w) ~% D/ B' {# g/ J: S- U $ F5 b( @  z1 N0 I7 F6 X

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