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標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料
厚冬菇4朵5.39.217.77:8898# q, E7 H: [) e3 M2 d
新鮮冬筍(去殼)3
2 o/ d9 _# J6 T蠔油1湯匙
, K3 M- c& Z- k5.39.217.77:8898蒜頭(切片)1粒
1 J+ Z3 m5 `/ L; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙公仔箱論壇7 F0 G& Z# l$ B. m+ F! y
紹興酒2茶匙' q5 H! B$ g# l' C
水2茶匙/ f! T1 s. x- v- g
製法
1.用熱水泡軟冬菇,去蒂,對切。
) L/ K4 w. k. a  ~3 z2 M" N, D* m2 ~2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 z, N. e9 C0 _3 N/ B4 b
3.用1/3的油快炒一下冬筍,放在碟子上。公仔箱論壇& Y+ B) [, P! B
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘,去掉蒜片,加入冬菇炒數分鐘後,加入紹興酒炒一下。; y- Z' b" Q2 Q
5.再加入已混合好的蠔油汁(蠔油+水),蓋鍋蓋,用中小火煮3至5分鐘。
1 E8 w, {  E) v3 x$ c5.39.217.77:88986.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% Z' E, o; W. Q( I

- y' r3 f  }8 b9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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