| 材料 |
| 厚冬菇4朵9 ^" o- e) s: _" g 新鮮冬筍（去殼）35.39.217.77:8898- I% _) S- }! V! z, X' h/ b! q& _ 蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: k6 [+ Q2 r( `9 j# h 蒜頭（切片）1粒 油1 1/2湯匙 紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 B: S# i; G( f 水2茶匙 |
| 製法 |
| 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 2.把冬筍切成薄片。5.39.217.77:8898. @7 {! u; L" h5 b I 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。: J' L9 _0 m: Z* x! O 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 s, R' W6 s Z* o! O! c! a( m 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇5 L; j) Q" h( r( N# W6 n$ S; Y% @ 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! D7 y4 I* D' l) | |
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