| 材料 |
| 厚冬菇4朵公仔箱論壇1 c5 M: y# R$ m: o6 O- {; ` 新鮮冬筍（去殼）3 蠔油1湯匙 蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇; F9 n' x0 x6 K4 S 油1 1/2湯匙 紹興酒2茶匙 水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' x: Q2 ~6 u- i |
| 製法 |
| 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 2.把冬筍切成薄片。 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇8 P7 P, o- \5 o% g2 Z4 X& x 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇( m9 e: T; ?0 F% J6 A: ^: \* n# L 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 |
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