標題: [中式食譜] 鹹香豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:16 PM     標題: 鹹香豆腐

材料

豆腐 1件 / A: v- d7 y& |) U5 F* E" [tvb now,tvbnow,bttvb鷹炸粉 適量 & k; {4 b* K' n( g' y# ]3 y馬友鹹魚肉（切碎） 40克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: P$ w6 W+ q) @& i( G7 l 指天椒（切粒） 1隻 ( ^+ U* ^  s, }. `7 ]) X4 A' \公仔箱論壇蒜頭（剁蓉） 1粒: E7 T: x# m# ]# j. i 薑（剁蓉） 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 i& b6 v6 I2 f' ^4 ]- U （切絲） 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ K& h" ]: R; |6 |9 R

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。 ' `  Q: f% j# g9 F8 U2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 u8 w/ \& k0 U0 r3 O 9 y# Y/ s$ j. l2 }tvb now,tvbnow,bttvb

調味

蠔油 1茶匙 6 F, B3 h5 O: @* j" A公仔箱論壇醬油 1茶匙 6 M5 X, i$ k: etvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 ; j& \0 N& O* j5 i* T- b6 Y' w生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* l0 ]4 |3 r/ o* o 水 4湯匙 * ]4 d, ]6 f) A& `7 i+ Y! s, _公仔箱論壇麻油、胡椒粉 少許% @. q0 D3 O" ?4 G  O

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