標題: [中式食譜] 鹹香豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:16 PM     標題: 鹹香豆腐

材料

豆腐 1件tvb now,tvbnow,bttvb8 K- j: H9 a. ?# N8 c 鷹炸粉 適量 9 w. _5 E& ], ]4 D( N公仔箱論壇馬友鹹魚肉（切碎） 40克" M9 J. U" |6 b0 Y; q" [ 指天椒（切粒） 1隻- }; X6 x4 ~" u: U; |$ ? 蒜頭（剁蓉） 1粒 3 A1 f0 d5 ]4 Q薑（剁蓉） 2片 " _1 X" V0 {9 d# C: {公仔箱論壇（切絲） 1條 . _. W/ V6 ~1 q/ m: o: X9 P( ?tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。7 o1 I) n5 y# W5 ? 2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。 & t+ |5 O4 ~: c0 T3 f: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " n+ Y- j6 m9 ktvb now,tvbnow,bttvb

調味

蠔油 1茶匙   U9 h2 ^( Y* Y0 ^醬油 1茶匙$ W  |% P, j$ g 糖 1茶匙 3 t2 @; E  U9 |: ^' i( Q生粉 1茶匙 ! F* Z2 ^7 |8 w9 Q" a水 4湯匙 8 _$ C$ ?5 ~9 l) h+ X麻油、胡椒粉 少許 1 p5 k$ `% E* n

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