標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克 / g  x! [( W! |5 I2 e4 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白2隻 7 Q3 a# s, M; U2 Z) r! G! A9 D' c6 ~9 N蛋黃1隻 * R" E) }- [  E2 N+ u6 F# n+ H牛油30克5.39.217.77:8898& b& V& M% h3 [  F- P' O 鮮奶80毫升 ' q8 V* g, J: H4 }! r6 t7 q% E公仔箱論壇車打芝士40克，刨碎 . z5 u! _$ y  B- Q7 v) E鹽及胡椒粉少許 . B1 N/ r& Q' `- K6 s0 V6 @雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb- v, Z% Z9 K& _: O/ q 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 5 I" s  {2 |" X0 _5 j公仔箱論壇3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 ( Q; `5 f, a  H" ~! H( \' |tvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 % e3 ]7 B- f6 P1 Z$ H( s8 w公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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