標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ T( S. a, T& x; w6 V6 \ 蛋白2隻 5 G$ z; m- y5 d4 t蛋黃1隻 " y% t* g0 d- s1 f4 I, d& _' M# \牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 J  a; [8 V  D- y" x; F# a 鮮奶80毫升 % A5 i! g" f; [6 Dtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士40克，刨碎tvb now,tvbnow,bttvb& m! d; G; O# U& e; [1 ]( q/ ? 鹽及胡椒粉少許$ k- R6 q- n! z% q( O8 h1 \  T" v4 f- { 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 9 g: \$ \1 Z) L) X/ `& R( K" Q2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。公仔箱論壇" d* G5 B; k. G2 C% o1 j# R 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。公仔箱論壇8 N4 C2 x! Y$ K* q; u* X9 k 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。$ R3 l. n8 `' N) u+ x) Q2 i& b

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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