標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克 $ E1 e& e( k* ]0 F& R& V5.39.217.77:8898蛋白2隻   T& x4 |  ~8 O( I2 i' l3 C' i公仔箱論壇蛋黃1隻: g/ O, g9 Y& B8 L 牛油30克公仔箱論壇% O" B0 |; f" l- d 鮮奶80毫升公仔箱論壇) M5 J& [0 ^/ r) |) o! [ 車打芝士40克，刨碎 0 r/ }2 U* u3 c" ]3 r" W公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許 7 b' ^% J4 Z: u" w! S' X$ J7 Z' |/ z雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇+ }# i8 i5 u' F/ e$ F 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 " E  v( K: s  E; E0 t" L& P5.39.217.77:88983.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。6 X3 n1 `; g0 l 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 6 a9 X8 q% [7 |/ G2 Z0 btvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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