標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 1 s3 D3 L/ [0 S) u( |% h: v  A0 \- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷醬油 少許公仔箱論壇& W: ^+ ~" n$ X: s3 \' U4 U4 t 木魚絲 適量 ( K" u& [/ d2 s8 e! s' m- q$ D4 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 k5 l) D. g

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。/ O) m  S0 z+ o# ]. ~ 2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。公仔箱論壇9 Y0 h& v" A! o) i5 C 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。" u, @3 b$ y. H% j 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。: z. O: k5 O, a9 M; U) \  z  ` 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 5 q3 G9 y0 p0 Z- x# D! h  _tvb now,tvbnow,bttvb2 r; [3 v1 ^  J. d' ~, ^; E/ }4 L 1 \% h+ F& y$ V" q公仔箱論壇

調味

海鮮醬油 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 r4 f6 y% _+ ~ 冰糖 20克 / P9 K! _2 k8 c/ U公仔箱論壇香葉（切碎） 8片公仔箱論壇% V3 x& c* L, S1 d* T4 b5 i5 B 草果 6個5.39.217.77:8898, F5 ?6 H/ ^1 \6 k1 U 八角 4粒公仔箱論壇0 h1 K7 }2 Q; j/ Y0 j" E 五香肉醬 75克 4 B) L: h- d9 f4 D( Q- h1 \tvb now,tvbnow,bttvb上湯 600克 0 j) b' |4 L- G8 Z雞汁 20克 7 |, t  w/ m. }2 |1 {tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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