標題: [中式食譜] 馬爹利酒香什菌 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:07 PM     標題: 馬爹利酒香什菌

牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡 : s( c, R& z. S! G7 A2 e# G公仔箱論壇白菌 80克4 Y% Y0 {: v3 n& h5 { 鮮冬菇 100克 , Y. E, d; x1 i. k# L7 o" p1 ltvb now,tvbnow,bttvb本菇 80克 9 }7 K/ M, _! q! p) B, E公仔箱論壇馬爹利酒 75毫升公仔箱論壇7 o% y4 u* y5 J5 [# m3 w( d 牛油 20克4 `2 a5 a! C: x9 N* k 洋(切絲) 1/2個( j. R$ B% a7 m 蒜頭(切碎) 1粒 $ I8 g2 s& k9 S6 ]$ x+ i: v乾百里香 1/4茶匙% j( @* ^! B9 a* U9 s' T4 s 忌廉 50毫升

製法

1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。 ( \; {, t9 b' W# z2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。 8 `$ u  _& Q8 H* t' G' E9 s: q3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。 8 N+ E/ E# Y$ E' J. ?5 c# U4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。tvb now,tvbnow,bttvb) g3 d% h. p: B% s

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