標題:
[中式食譜]
枝竹燜鯉魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-6 05:39 AM
標題:
枝竹燜鯉魚
材料
公仔箱論壇; s3 ?; P/ L7 i Y
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
公仔箱論壇9 P& x4 |% l) Q. ]; T" z
& l `& F' M% C9 R/ z* g% ?1 t! v
醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! p. X: \; O5 c
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* c9 c; n9 b0 _; o S0 h+ {) }
5.39.217.77:8898; j) n+ t( D" v" G' B0 v- S
/ _, T6 p. W3 [ k; L
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ f/ I' _: ~% A1 t/ ]4 H. o" }
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# D2 B" N" ?5 A$ ^5 W
公仔箱論壇+ W! Q' R3 X' H4 S0 Y5 `
2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
& {# z0 N6 u4 gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. X2 b# _* {$ s3 C9 d/ M7 \; U
3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 P9 E$ ?3 z, X0 R: ^1 d1 S" g5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb: d1 y/ [/ K5 s$ a# e" `
4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
8 j' T, q, h" @5 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 }% W. h' o# c! J
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
6 R8 Y: B8 n9 X* z n
# b' n$ u7 d" @5 U: m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y5 W- }, p0 l, f5.39.217.77:8898
貼士
1 d6 c; \! x' _0 Q/ v公仔箱論壇
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
/ z8 f7 a a9 V' f% p- a9 `+ {) ` A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
