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標題: [冷知識分享] 煮飯為何不宜用自來水？ [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-4 10:28 AM 標題: 煮飯為何不宜用自來水？

答案：煮飯時宜用白開水，這樣糧食中所含的維他命B1可免受破壞。公仔箱論壇9 M" z" k5 }/ I7 V: t

反觀自來水含有的氯氣，在煮飯過程中會令糧食中的維他命B1損失大約三分之一左右。

作者: 111BMW 時間: 2011-1-4 06:39 PM

我覺得煮到好好食

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