標題: [中式食譜] 毛豆鮮蝦丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-4 05:44 AM     標題: 毛豆鮮蝦丸

材料
+ ~3 U" y3 ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許公仔箱論壇  H7 n* M# B( I+ T0 |

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做法
+ l& q, E& i2 y, }( @$ P5.39.217.77:88981.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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  h! |0 d( G% T4 O0 o: r8 o! x& c' S: L2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
# T  T8 K9 A4 M/ h! W, C0 f! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 u9 }6 ~$ a- x
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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- h" ?3 d( b/ f4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。5.39.217.77:88988 V" ]+ _/ r5 R0 D/ @: ]# N8 K1 w

3 w# m4 U( k5 H9 e3 d1 btvb now,tvbnow,bttvb直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。

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