標題:
[中式食譜]
鹹蛋香菇球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:42 AM
標題:
鹹蛋香菇球
5.39.217.77:8898' c! \2 u: o6 l4 i
, {* R% s+ _8 d% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
5.39.217.77:88987 l3 Z1 S0 f9 n/ ?
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
4 w1 J7 W7 f( Q! w4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 \0 n4 _# `7 }5 p+ L$ P' R
8 ?6 l% [# O& S9 t, C, M
做法
* v3 |% i* {/ v3 S+ ^% E% M5 z
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
' t I( J4 U' m7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; P% _& @. E1 A9 W4 ~- Z
2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
9 {* ~/ h& O% ^1 k- r" Q
公仔箱論壇3 Q9 s) D D& m) ?# R/ v4 k
3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
7 A8 G J: Z0 \( \" X7 v) n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 o$ e& E" p) F; g
貼士
8 x( U; Y+ W" G/ q YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
公仔箱論壇) e9 ]7 F4 N9 I6 W
作者:
starter
時間:
2011-1-4 09:47 AM
Thank you very much for sharing
作者:
seasky
時間:
2011-1-8 07:03 PM
thankyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898' c! \2 u: o6 l4 i