標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 " }9 ]" J/ P7 j/ D- c3 F白蘿蔔-----------300克 & E: i' Q/ o/ u+ F燒肉-------------300克 3 D$ m9 @# d  x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨-------------1/4隻 " W4 x0 e: i- r& Z% Wtvb now,tvbnow,bttvb白切雞-----------1/4隻5.39.217.77:88980 @( e) K; J5 N 冬菇-------------10個0 o4 G  f9 P2 l5 y* r 炸豆腐-----------5塊 ! D9 o8 a2 h/ ~# n- P& @& }枝竹-------------300克5.39.217.77:8898- L  `1 O9 I1 ~9 _$ R2 }; t( ~1 A 上湯-------------5碗 ; y; @6 q5 G: Y8 v$ p& t$ p, k5.39.217.77:8898

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 - ^2 b- H, P: H0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ]- y1 l8 X* M8 n4 v/ l3 l. ` ( g6 k) w2 N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。3 B- E/ H& S& l$ |6 s 4 M4 i0 N& P! W. B# _" O9 N# N3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。* z1 l) M1 X: z( j5 s 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。" d- P3 r% r; e9 g

調味

老抽、鹽及糖------各適量 3 \' q5 X" E4 m( T( f7 {5.39.217.77:8898

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0