標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　tvb now,tvbnow,bttvb6 G# q/ M  p% C3 u+ d) g, _: C' b 白蘿蔔-----------300克 . w& a# K" ]2 p+ o* E; y$ D9 {' Z燒肉-------------300克 2 G" [6 R3 Y% p2 o, E燒鴨-------------1/4隻5.39.217.77:8898  q. F7 Q) Z1 n" z 白切雞-----------1/4隻 7 r) q1 K1 Y! g2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------10個! n, u& |- m+ O  @# _ 炸豆腐-----------5塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 `/ y0 V+ l" j( L5 I0 r6 U 枝竹-------------300克2 r- f' Z* s, ^  u1 [" F- o- g. W7 P 上湯-------------5碗 / b  r0 W- X2 v

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。) {5 ~. M) c5 I . l% f: s! ^; F. n1 w8 }tvb now,tvbnow,bttvb ( D: v1 q/ |1 s5 w9 H- Z公仔箱論壇2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 G; A' t$ o/ N9 `( t 8 I! w6 X! s& J0 i/ a公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 " K1 H% J1 K) U3 F9 j  D5.39.217.77:88984. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。% V4 v$ j  T4 `6 ^: @8 ^# C/ _6 L

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇4 y! i! Z8 C% v+ P" c

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