| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
| 鯪魚肉---------8 % g) ]& N$ N6 `+ W; O% I4 q 芫荽-----------2棵 |
| 製法 |
| 1. 把糊料拌勻公仔箱論壇' d U4 D1 f# s, v8 x% I# l 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, W" O/ _. J5 ^" w( j |
| 調味 |
| 調味 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量1 A# W0 @7 X" \. V! x& T * d1 J6 k) V3 l0 F 糊料 合桃肉-------------25.39.217.77:88983 Q3 } v- P0 D% q 雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb# d2 _5 d3 V5 ]( C# } 生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- D! ^/ G9 a9 r$ ~. W |
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