標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  & H( k2 y; A# }( W1 c+ z5.39.217.77:8898芫荽-----------2棵5.39.217.77:88984 j  v8 S* z& }) M# G

製法

1. 把糊料拌勻公仔箱論壇; O1 M# c; \2 @: s* ?" [4 X6 m# z: P 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。0 W; F& q4 |/ z. ?" Z1 o  S 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) J3 T* x. h" f% p% h$ }) S

調味

調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; V3 J( O' A$ Y2 X1 {1 F. J1 b 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 1 h' v/ u# ?) d' \, T3 k; Mtvb now,tvbnow,bttvb & T# j" L& a7 y% a" M8 R% P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料  j! w& O' u. g; F5 E 合桃肉-------------2 4 M' S$ f, Y! ~, h- [3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻5 U6 x% P2 o8 P) b7 p% A& c 生粉---------------4湯匙 $ Q4 V2 b; E7 b2 u' Z% u* a' J" S

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