標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  $ V5 I9 C. D" F& e3 rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽-----------2棵 3 n" B* m8 X* c# n/ ktvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 把糊料拌勻 3 ~0 {9 i( E  q) g1 Z7 C& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。0 F* z7 q3 q2 k% W, u! B) [ 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 ; l5 k0 x* [, i' Q3 l公仔箱論壇

調味

調味tvb now,tvbnow,bttvb8 c! E+ ~3 [1 P8 `& e/ d3 t 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r) M; @  T+ ^4 B+ C 1 W' _% b+ O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料  W" b! C" X3 R+ m% s 合桃肉-------------2公仔箱論壇, J/ J2 ^- d$ p( s  H0 G; f+ ? 雞蛋白-------------2隻 5 a0 s. |! D' N$ d4 X! P生粉---------------4湯匙 ( V$ V3 B& c$ D( [4 [

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