標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 tvb now,tvbnow,bttvb2 N; z& i# |: F- d 大片芝士--------兩片 / j" W6 ~4 J  X! C+ ?5.39.217.77:8898脆漿麵粉--------3/4杯 ' ]/ t+ D, L+ d8 m 澄麵--------1/4杯 ( r7 Z. n0 }* l, ^0 I' r. E3 n 泡打粉--------1 1/2茶匙 公仔箱論壇. {* X$ W% M1 e+ U, \2 ~2 E/ F 鹽--------1/3茶匙 ' m- }9 @/ s* R- @+ @- Y' |5.39.217.77:8898水--------2/3杯 ( T% }8 U2 ]" B6 k3 j9 W5.39.217.77:8898油--------1 1/2湯匙 8 G! n1 B; G4 ^$ F( o9 R

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 & {: p, h) F5 w/ [% z% d公仔箱論壇

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