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標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
材料
矮瓜（需細條的）--------八 5.39.217.77:8898! a7 `% `( U8 z3 k3 c
大片芝士--------兩片
) V( H: o8 X( y5 c; T6 T脆漿麵粉--------3/4杯
) f# k, \. [, O1 X6 ^+ R公仔箱論壇澄麵--------1/4杯
9 ]7 J4 q( d) Y泡打粉--------1 1/2茶匙
7 V/ b5 s% R% z( }鹽--------1/3茶匙 1 y8 T" ~& x  T( \: \
水--------2/3杯
& j2 n' J* q5 M1 A& H9 p4 mtvb now,tvbnow,bttvb油--------1 1/2湯匙
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製法
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
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