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標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-3 11:43 AM 標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 k1 _, w5 Y" E! j k+ i! D$ {
大片芝士--------兩片
脆漿麵粉--------3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 C# w: T; J" p* i/ R2 b
澄麵--------1/4杯 6 R. |* J, {1 M# h" @, E
泡打粉--------1 1/2茶匙 & r& q% H @! u6 o9 H3 J2 q6 ~7 y1 y
鹽--------1/3茶匙
水--------2/3杯 $ M7 X& t, |3 w2 S+ u
油--------1 1/2湯匙公仔箱論壇& \, ^; X$ X% S' b2 H) S* ~

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。公仔箱論壇9 N9 m* F3 z4 V, y- J3 B3 V

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