標題: [西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-3 05:36 AM     標題: 黑松露雜菌忌廉湯

材料
4 C) l$ U8 u; n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77:88986 n! W0 }: F  {3 Y

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做法
' o; W! O0 O$ N( C( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ j: v0 e1 t9 J5 u: x

# W9 Q% o/ ~( L. E0 U% ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。4 a( n3 F3 {% @

7 e3 V+ |+ ?" \6 ^) m5.39.217.77:88983.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。5.39.217.77:88988 j0 h3 Y; J& q

4 ~0 H# G/ }* \( U  m: j4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。
5 g. ]6 J' o+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  i) M  s/ t4 k" _: e& u
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貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。公仔箱論壇* t8 @' f/ n% W  z; H1 h

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