標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 . J9 {  N( }% i% Q* x% X1 R- ttvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙 4 V4 U& w" ?5 D* q9 N2 K( Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1 湯匙 8 B, X1 D* X2 L8 [芫荽末 1 湯匙 9 k' M! [) b+ f7 k6 N紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。tvb now,tvbnow,bttvb. v8 ?/ o# \; B, N, _! c( ^2 Z, p% u 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料5.39.217.77:88983 \& c+ g+ ?/ b& j 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 % b( @3 [* l% ?5 |+ \4 p9 i3 i7 c+ W5 @

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