| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
| 茄子 3 條5.39.217.77:8898! R7 N/ j5 [4 n: w7 l 薑末及蒜末 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A8 g1 x+ i! C% M4 W1 l 蔥末 1 湯匙 芫荽末 1 湯匙 紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
| 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 M# p- `! N8 A: i8 I, `: T 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
| 調味料% B3 X$ M# S4 h8 K( x: S 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙公仔箱論壇% m$ Z/ R5 _5 S |
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