標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條tvb now,tvbnow,bttvb7 d" ~6 T9 r! @: U0 T: l2 X 薑末及蒜末 各 1 茶匙5.39.217.77:8898# O. ]6 n; `1 `! r2 G3 \3 C 蔥末 1 湯匙- G6 w8 F( l6 I( D, r: f8 R5 { 芫荽末 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 _* _' T: z) h0 `% N& ^ 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 & ~! E7 j; z# o" p! O( I; h  s2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 " c8 M# ~1 W9 [2 w( D白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 5 z2 p  r0 V8 o公仔箱論壇 ' G8 [6 t. h; t$ n, W

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