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標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。
材料
雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 }0 T/ C: B* d' i* y
蕃茄 2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 L% U% Y9 s2 ]
榆耳 6 克 [浸軟切粒]公仔箱論壇' g$ k: o/ b7 `$ \! r' T
竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" k$ }% @+ J6 B7 r/ R
薑末 1/4 茶匙
; _- @7 j4 r, J" e$ M5.39.217.77:8898蔥粒 1 湯匙6 B4 n9 c& G4 h. e/ r- k" O4 i
紹酒 2 茶匙
製法
1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。
' ]0 U8 o; R7 g5 V& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 b5 ~6 Y' ?5 T1 r! b6 r; s; U
3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。公仔箱論壇. C' h2 h& H6 n
4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。
8 k3 S$ C* i% p" G1 p5.39.217.77:88985. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。
調味
調味料：
0 Q; D2 `# V9 S7 K$ k4 v  f& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y/ f% Z" y% P( E! w$ _
水 300 毫升+ c( s! r* e1 t

! |: N. u6 V1 v7 C* `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 公仔箱論壇$ L& K" f: t, j, T( D" V8 B( i, Y& h
蠔油 1 湯匙
' K8 H2 c2 Y) f( Z7 |# Z公仔箱論壇水 250 毫升$ ]* Y8 V7 I; B- c! B, Q

  H3 M" e) A# X9 @6 N7 Q* s埋芡用料:
% ?6 |# \1 Y: ^: X1 c水 1 湯匙
; T! \' P8 y! k" m( \5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙
3 k$ E! X* w% m/ Z# d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。




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