| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
| 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] 蕃茄 2 個 [切粒] 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇, o2 G. g2 B1 J8 |$ N6 c, ?$ j 薑末 1/4 茶匙公仔箱論壇& ]# Y6 Z( G( F" L3 Q5 h, X 蔥粒 1 湯匙 紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
| 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇9 z. C7 t. Q* Z( v6 f4 V 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。5.39.217.77:8898$ H6 G$ `& _) N Z& l% x 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
| 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb- G& I! k" R; r* S- o# L. M, v3 H 雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `+ x5 w; [- L8 e: ~/ B 水 300 毫升/ P4 b6 s: U6 F1 {# G 5.39.217.77:8898+ G. q$ s5 {' C, ^' Y' L 芡汁: 蠔油 1 湯匙 水 250 毫升公仔箱論壇9 X5 u2 Q4 L/ S9 h0 V3 }7 d 公仔箱論壇" b E; J& j- J 埋芡用料:tvb now,tvbnow,bttvb; |; Z4 z; Q. p: d5 _# [, B) g 水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g& S: `1 d% ^1 c4 V. q& d 粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇, {# V0 u$ i3 O# l/ ] S |
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