標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-26 03:47 AM     標題: 啤酒烩牛肉

原料：
% S+ k  E8 o! s' Q1 `% Z9 v  B6 ?牛腿肉８００克，5.39.217.77:88986 Z% X' k) T+ E3 W8 N, D
啤酒１瓶半，
! g/ \. O& B# f! v! N# ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头１００克，5.39.217.77:8898% j) [4 t: `4 r1 d
面包７５克，
4 u: O# W* ^+ x/ x煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb& g9 u' I0 _: g8 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ _. \0 K& L9 u, L, Q
调料：; ^9 z8 u* B2 d# y/ ]
食油１００克，
  R- r+ M! d" B9 O/ [tvb now,tvbnow,bttvb香叶１片，精盐、
3 C- T$ S7 i$ ], D胡椒粉适量。
2 [$ R% l% ^: k+ H+ `! L0 L" I1 ~
2 O1 `3 q: S) E9 H* f5.39.217.77:8898制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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