標題:
[食肆地點]
吃松露送虎蝦
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作者:
nt1972
時間:
2010-12-31 01:49 PM
標題:
吃松露送虎蝦
黑松露菌外表黑沉沉,其貌不揚,卻獲得「黑鑽石」美譽,更是歐洲飲食界中三大瑰寶之一。挪亞度假酒店豐盛閣將於1月期間以推廣價推出「松露盛宴海鮮自助晚餐」,以矜貴的黑松露菌與清新的海鮮配搭。自助餐其中一款重點推介為黑松露烤波蘭野鵝,廚師首先將黑松露汁塗在鵝肉上,讓其香氣慢慢滲入肉中,然後將黑松露、鵝肝等餡料釀入鵝內,再經高溫慢慢烤焗而成,口感外脆內軟。另外,餐廳還限定放送黑松露燒虎蝦,每位食客可免費獲贈乙隻。
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意大利生牛肉伴黑松露
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自助晚餐菜式之一,嫩滑的生牛肉入口即溶,配以鮮黑松露及欖油,味道互相輝映。
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「松露盛宴海鮮自助晚餐」詳情
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日期:2011年1月2日至31日
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時間:每日5:45pm~8:45pm
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收費:星期一至五 成人$168、小童及長者$98
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星期六、日及公眾假期 成人$208、小童及長者$98
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