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標題: [中式食譜] 廣府雞酒 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2010-12-31 01:32 PM 標題: 廣府雞酒

材料：公仔箱論壇+ n' ~: \* I0 f% |; A5 H
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
冬菇：5朵（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% a/ H* g$ o) H
老薑：50克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb0 V. W E7 E- H& H+ L$ _
木耳：10克（浸軟，切絲）# H! P5 z' [9 V% y) [
白米酒：100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 ]0 [% O0 j6 W
色酒：1大匙水：300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 P; J, T3 r3 W
生抽：1大匙
做法：
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。; l5 Q+ ]6 Y ]: b# U
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

作者: seasky 時間: 2011-1-8 07:04 PM

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