標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒" X2 A1 Z/ M: ]8 X! U4 m* U+ Q) ` 日本蟹柳3條 . _( W6 ^2 U( X  _* W. c. g公仔箱論壇鳴門卷8片公仔箱論壇9 L7 O: R7 M& K" K0 P 鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb, f7 ]- m6 U) ^% C8 N+ f) w2 G4 N 雞蛋3隻 ) G5 J# I+ x9 C: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升, n% b" K0 L9 S4 w

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 1 k. P0 r/ {# A& ?公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' K  H5 A8 a1 ~& u 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 " m! z8 J4 A& @" P# V) ~$ g2 O4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 $ ?( C' f1 L; N% N5 G4 l1 I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 \1 I8 R& o. E& P) `% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 # B8 f. w( X  M, h$ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 t1 |8 T# Z7 {0 G 糖1/8茶匙公仔箱論壇+ S0 R4 n+ u- } 胡椒粉少許5.39.217.77:88983 u: G' h* N# Y

. V0 Y9 z3 o7 U- p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 N* J0 P  O# D$ w

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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