標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 - ~) ?' t" Q1 i3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蟹柳3條5.39.217.77:8898: M( o0 p! v- N  } 鳴門卷8片 9 G9 a3 m( q3 p  W& jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦肉8隻 ) |0 i* B* e. V, z. y2 Z! K雞蛋3隻 - d" k/ F4 k0 r2 |/ ]公仔箱論壇滾水270毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* [( k) V) i( Q

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 0 @( @7 a: [% f; c2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。  S( n4 G; |  I% q% m' v 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 7 X- L  j# d  p  |4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# U2 e- u/ M! o ( G' R% `$ J: P 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 8 U( ?8 Q7 d8 l5 o7 \! E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 ; g& @) D$ ~' s7 {  f2 ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙 ' m) j: \6 r8 b6 q. j公仔箱論壇胡椒粉少許) ?! [' e, {6 I& c* h4 h* M

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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