標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒   V" n0 B8 u. f  W3 R5.39.217.77:8898日本蟹柳3條公仔箱論壇) J$ I8 S; c1 i 鳴門卷8片 # }+ C6 }/ d. L' K/ ?鮮蝦肉8隻0 i6 O. E8 B+ h6 I6 r, ? 雞蛋3隻 ; Z* z7 n. n5 S7 a: {/ `tvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升& M( W9 O7 u; f* {2 W/ `: r

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- y2 G5 ~0 L1 o- Z! K 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.77:88984 ?6 T( J; M) R* T+ l 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 # Y2 N$ Z" Q0 ], L, ]( D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。; o) B2 T, m$ }' V- x# a4 V) m 9 |  v) L) M4 p$ w/ b2 F

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 & y3 w. S  N6 F6 N6 X! W# ?  ^公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 & ?* C7 C, q1 f2 B$ l6 p' J' Y6 P$ W糖1/8茶匙5.39.217.77:88981 a' j; j$ J& J0 x1 E 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" I# U) u$ t5 n0 |

' k/ B5 `+ k% t' z. R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: q' M* W2 j7 X2 n7 O

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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