| 材料 |
| 大蟹鉗 4-6隻, B- z1 k0 x* e" V 蛋白 150克7 u0 W. B. T/ o 上湯 1 1/4杯 米酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: O" {; ]# H r5 O$ |/ u |
| 製法 |
| 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。7 q4 |: k2 i, E6 N1 u) v 2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。 3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, w) T; [8 J 4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。! \3 d8 o9 K$ k' i; r# V3 h |
| 調味 |
| 雞粉 1茶匙 薑汁 1湯匙5.39.217.77:8898- C! \' o! z& a& e6 F* w% ^( S 薑汁酒 1/4杯公仔箱論壇% Q) {2 t' P5 I. X5 d# q* | 鹽 1/4茶匙 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |