標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料

免治牛肉 120克 ( o; c! s3 r1 t, W4 y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 1/2個5.39.217.77:88985 E2 e3 j+ p% E 薯仔絲 300克 3 k; y1 }0 K% R$ y* ?) Stvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個 % v2 e  N0 p3 ]. a, j& |. b6 }6 @5 h茄汁 適量5.39.217.77:8898* ?- A. m+ d2 i2 B- j% y- Q! E( Q: E! `

製法

1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。0 T1 E7 x/ ?- l 2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。 ( r* X( ^2 S' A. D& T: m/ A3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. z2 H* F' Y

調味

醃料 1 |0 m% D" h0 A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 - w1 u' b2 t0 r$ K" A( b' {生粉 2茶匙公仔箱論壇8 U* @3 R' B, U, ? 生抽 2茶匙5.39.217.77:8898) O* o+ ~% P- \1 G, a 黑胡椒碎 1/4茶匙 ) J& s9 H0 u4 o$ p3 X蛋黃 1隻. J7 B( l+ F7 \# R- [4 v. ] / `  v% a8 k3 O9 K2 } 調味料 5 ]7 ^3 K( h7 [. s  r2 M, j) B鹽 1/2茶匙( J  Y, ^' d% _4 Y% `2 s! r 麵粉 4-5湯匙

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