| 材料 |
| 免治牛肉 120克 洋 1/2個公仔箱論壇9 L! z/ v) A6 X% O+ b3 d' J 薯仔絲 300克/ V' n) l7 g8 o [0 S3 T 番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* U5 V% O9 b/ D# A 茄汁 適量) q2 S" V; J3 e, y |
| 製法 |
| 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 o* }- c3 a/ J# j; f3 i3 j 2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。3 ?9 |% P2 `3 v& |$ Z 3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。; ~# o# S# y! {, L) ?( t! r0 N/ s |
| 調味 |
| 醃料: l7 ]; ~) @# J. ]' Z7 e 糖 1/2茶匙公仔箱論壇- \5 x. N8 F- L3 R+ k U 生粉 2茶匙 生抽 2茶匙 黑胡椒碎 1/4茶匙 蛋黃 1隻) ^$ n5 _ d! V( ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# f9 ~! ~! F1 x1 Z4 R3 i 調味料5.39.217.77:8898: T3 t1 o% D" q h: P 鹽 1/2茶匙 麵粉 4-5湯匙 |
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