| 材料 |
| 3條大骨的牛仔骨 1件5.39.217.77:8898& r8 R) K1 u0 ]5 K 鹽 2茶匙5.39.217.77:8898& r# F8 b7 g6 X 黑胡椒碎 1茶匙 |
| 製法 |
| 燒汁做法 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。. z( d* m6 `( r3 F7 Z 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* C" r2 a7 l! N/ N0 | 做法 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。' Q% h1 w( j3 | 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 T+ N0 n. z; }& n1 W |
| 調味 |
| 麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" U( O$ ], G" t1 v# q7 P 牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb( B. u6 m" }3 ^; \) l( |3 @ 胡椒粉和鹽 少許 |
| 備註 |
| 書名：《新手學西菜》5.39.217.77:88989 d7 V$ I2 p7 E: C |) V5 E |
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