標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件tvb now,tvbnow,bttvb9 G! |+ k/ L, z 鹽 2茶匙 4 O5 E- q6 Z2 G" w4 O0 g公仔箱論壇黑胡椒碎 1茶匙0 H. \! ]# ~, {* R4 J

製法

燒汁做法 5 l  z1 e3 L. r! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。# Q; \2 a6 l7 e  G 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。5 F/ ]7 T( {  B- U7 [1 E+ j, { 做法 , o/ V' Z, \$ w. L# Utvb now,tvbnow,bttvb1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。- @- W' e$ r% [% {1 w3 h- x1 B 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。5.39.217.77:8898. b: F* \5 Y: d) X 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 ; P3 y" \6 @( d2 R* y5.39.217.77:8898

調味

麵粉 1湯匙 ; V3 _3 Z& e0 J& Q, K5.39.217.77:8898牛肉上湯 125毫升 ; y# p' E5 i; \% V" {0 Y' P4 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽 少許 * s' P( J( [+ f% b4 Z

備註

書名：《新手學西菜》 9 Z3 }) u/ H5 n  V7 k) V$ {0 C

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