標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 J, x# j/ s0 g; a! h* S! n 鹽 2茶匙 - v" ~2 f' E! R( Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙5.39.217.77:88988 v) {* b4 a: E/ i# d

製法

燒汁做法 2 y' p) ?( X0 Z8 p& P- P/ d 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 ; A! v& V& Y; O# M9 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 : \! G/ j0 J3 A/ T7 Y5.39.217.77:8898做法 ; j( g$ `. x9 v- w. d7 S& Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇  E# ~7 F" K" N0 ]" S0 k) K 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 X" g" [" N% l. r 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 1 T& c; E6 _- P. `6 d( z+ P. _( |" ~5.39.217.77:8898

調味

麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U( E# T2 J6 H8 y 牛肉上湯 125毫升 6 i! j# u( g& N9 a4 ~) Z5.39.217.77:8898胡椒粉和鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 W6 e1 H7 f( z& V. z% U5 T% Z

備註

書名：《新手學西菜》3 C( _7 X9 m' d* l! b& b

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