標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件tvb now,tvbnow,bttvb- Y& ^. I6 \' G- R9 y2 K/ D 鹽 2茶匙公仔箱論壇5 B% J7 t. ?! s 黑胡椒碎 1茶匙# M+ L+ y2 O/ m$ t

製法

燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb: L, \( Q( a, h' P0 h' @) l 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 4 l# R% V( |+ q5 y公仔箱論壇2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ R' K6 k5 t( t1 E4 ]8 X 做法 + {2 P5 z0 s& `6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 @! y. D: i9 E% ^; a  { 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。4 M# b3 M0 Z1 T2 d8 r 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。公仔箱論壇8 ?" m8 `- u$ i3 q: q

調味

麵粉 1湯匙5.39.217.77:8898' V7 S9 |5 Q/ ? 牛肉上湯 125毫升; j' [" Z/ T) r9 C 胡椒粉和鹽 少許 1 g1 k. {; W* S5 W7 I, ztvb now,tvbnow,bttvb

備註

書名：《新手學西菜》 6 S. o/ D! p. O& E" W5.39.217.77:8898

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