標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件4 B2 `% k. O- b' Y/ C* \* d5 K 鹽 2茶匙* I; |8 ]9 |  V3 r9 i$ u, d& t 黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t( m# L9 ~2 V- E/ a- F

製法

燒汁做法 6 D1 I9 A# W5 |5 B1 p) \公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 . y1 c2 `% N) {2 t- i" s3 R5.39.217.77:88982. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。  c. ]& r9 m/ y 做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 M* |, b8 X+ v+ `& d 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。& @' W0 r1 t( S- b1 M& U5 T 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 g2 d' Z0 B' |/ s* X 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。tvb now,tvbnow,bttvb' @) |2 b1 f% U8 |

調味

麵粉 1湯匙5.39.217.77:88989 R; H3 \) m: u 牛肉上湯 125毫升 - x+ F# x, }! `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許 1 E. n& s. }8 R* {3 b* d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb

備註

書名：《新手學西菜》 : Q1 Z0 _+ r* }& @# H5 a公仔箱論壇

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