標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 5 ]* [& M8 t8 a) i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙 2 c% X  x: k5 P* Q/ w6 e7 ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙 1 ]% L4 D0 u( i- H% A/ Y1 J! K

製法

燒汁做法 9 b% \3 ]% j: m7 Y1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ g' p: J1 Q3 a* e+ P9 Q 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 ' H( h! H# w6 g- N6 d: [5 a公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" N0 \+ s% H7 p' Y" m$ M 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇, t( d4 R3 g2 K+ G: k% | 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 4 }. ?6 j6 c! I( P6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 % }) t& d/ e) {( {( ]/ G9 _

調味

麵粉 1湯匙 9 d6 D) K. V! T" q+ {5 _) A" L5.39.217.77:8898牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 c& g) ]1 b+ P" W! W 胡椒粉和鹽 少許公仔箱論壇/ }1 s: A4 `5 _8 P8 ~1 ?+ b" x& C

備註

書名：《新手學西菜》 / j$ l7 G6 h# x/ Y9 L* C5.39.217.77:8898

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