標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件3 G" x" u+ M# E, Y: ?* ]3 J& f* Q0 O 法式芥辣 2湯匙 - ]/ D' Q$ Q7 [# H9 j3 x+ M: z大孔芝士 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) Y7 |8 C1 s8 P" o4 {; V( l 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 6 O9 c0 ~6 C4 M& Y0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

忌廉汁做法︰ ! i0 i% Z2 ?# Y把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 ; y2 y" o. O! n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' @. q: Q# X7 R; Z$ |# Y 1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。9 o% C/ H  ]$ F. Y 2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 $ G& C" z& @! X. h! N' B$ g7 r  m5.39.217.77:88983.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。9 |5 o! z" A8 }% [6 e- c0 C1 O8 } 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 5 \2 c: g( D4 G/ x7 O* K5.39.217.77:8898

調味

忌廉汁tvb now,tvbnow,bttvb7 d. k) L" T- s- ]7 Q 牛油20克 2 D5 e: |# N) Y( u4 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾2粒 : m: S, Y" c  [. f% i鮮忌廉125毫升0 |+ |) P/ T0 y: e  N, H7 E: I2 a 白酒50毫升公仔箱論壇& W8 a: C: q9 y1 l( |0 a

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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