標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 $ ?# Y% l' j: i法式芥辣 2湯匙 " h5 O. K7 k; P" P1 R大孔芝士 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 M4 ]) M# A# g; ?* U 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 & P5 h( H1 c4 H5.39.217.77:8898

製法

忌廉汁做法︰% ^4 m  q6 {8 ?* t3 ? 把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 : O  ^( c; e% S" ]% s  {0 ? ! o0 k1 l2 l) U8 x" U9 m1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。 ( \! S7 v6 Y  w+ K公仔箱論壇2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% _' Z6 F3 K; I+ _ 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。 8 D8 Q# b  N1 }. ]# _( S5 G5.39.217.77:88984.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, |# J) Y( t5 \

調味

忌廉汁 # w" `  u0 V) x% A: h牛油20克 , b7 R. x! g6 z2 \  \" K/ s% [& S/ m6 s乾2粒! u9 D1 _/ j, g$ t1 o 鮮忌廉125毫升公仔箱論壇$ r# j; a3 _4 Z 白酒50毫升 % ]. t- P" f2 g

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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