標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 0 X: t+ O0 s+ A! c+ Z7 I) b) Q6 V法式芥辣 2湯匙 $ x" ^& _' |, X$ f" D$ g( d0 N% f大孔芝士 50克 ; `! o5 ^: a6 }- n& y& X3 I5.39.217.77:8898新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 ' w9 z/ o# |1 z" Mtvb now,tvbnow,bttvb

製法

忌廉汁做法︰ 3 v& S) K: M4 u9 T) p) Itvb now,tvbnow,bttvb把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。5.39.217.77:8898+ q( P0 ~; {! Q; v2 J. S 8 q( \2 O9 C! C. A/ k$ U* r公仔箱論壇1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。5.39.217.77:88986 \! i  B: B% S8 r6 X! _ 2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 9 O: {. j4 }' ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。 7 c7 U" w& j+ h7 z8 o$ ^4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 R! Z% O" k: c& R$ @$ w  h

調味

忌廉汁, R7 C7 B" N  e# f; Q 牛油20克 8 b( c# D; P1 }5.39.217.77:8898乾2粒 % b- p  X& f6 Z1 d, @  [$ P0 q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉125毫升8 Q: C' t7 x2 ?6 t 白酒50毫升 * Q( P5 c: h  \) x

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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