標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ H* r( W% \$ q6 I. U; P2 M6 T 法式芥辣 2湯匙公仔箱論壇5 ?; j1 d3 V. Z! O1 b! M 大孔芝士 50克5.39.217.77:8898! T- s4 L" V3 |4 p/ v 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 . ~) H  c/ S6 }* s6 q

製法

忌廉汁做法︰tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ l" s! d% ]2 z2 b& ] 把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 $ N( _6 i) B6 O/ r' C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% A0 O$ d' x5 {- Y2 ?' t1 c& C 1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。   K2 t5 R/ \; o. atvb now,tvbnow,bttvb2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 1 f9 A5 K$ V8 l3 S1 n( A% q3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# k5 ^8 ~/ j' |" P$ {1 K 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 8 O7 S& h$ C, a# Y) w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

忌廉汁 3 [% m$ A2 O- i% N牛油20克 % n. c+ q, I! k+ V& d! ^tvb now,tvbnow,bttvb乾2粒tvb now,tvbnow,bttvb% _0 O: {0 S+ O2 t% B; W' ] 鮮忌廉125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ v3 y) P! ~" N# L5 q 白酒50毫升 . D' O* y$ Q6 P$ w$ l! [" ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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