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標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻* S0 u& {1 `; D9 `6 e, Y5 o2 E
鹽2茶匙
4 C2 x8 K9 J0 M6 h' n, o8 I5.39.217.77:8898胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' H( |0 L9 q$ Z
月桂葉1片
$ m' p+ {1 g$ K9 J* u2 G5.39.217.77:8898蒜蓉2茶匙
  }3 b( N: F9 w1 h# H( x0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾迷迭香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 Y9 V) V8 Y) K# o
乾百里香 1/2茶匙7 s5 Q, s( T2 W# ^% d/ p
乾牛至草 1/2茶匙
# B) _6 a# K6 D& u橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
( P: C6 A, |' @- V; P* v& C6 E2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
  {- [- C0 j& }4 \% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。公仔箱論壇; u7 z. E$ W7 R- D
4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。
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