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標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 S! c  W. p1 b& X9 ?2 w  E
鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# N7 g# T+ g& K* i* j" j' Q7 m( c! W, ]7 t5 V
胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c( U) J- D" D( M1 s
月桂葉1片' J% H0 |1 [4 X0 W
蒜蓉2茶匙1 R8 Z$ R. D. t
乾迷迭香 1/2茶匙
! ~0 m! A) f; E' p, y* ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香 1/2茶匙
8 ^: T' e# S1 _8 T5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾牛至草 1/2茶匙
5 P; n5 z( b! f! G* E橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。* u! c, z- B* w- I9 N# f% r( T
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 C& u5 w" z" @& a; C
3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。0 B- w+ `" o  z2 ?
4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。5 s: i3 ]/ p& D6 x8 _





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