標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻 8 N# y9 I$ }. {. H, M( f/ l公仔箱論壇鹽2茶匙 + [3 n. T: H$ S; j- P$ D+ D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶匙 7 e7 m& K4 |" S1 g$ r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉1片 + ~( y- B6 ^3 {& j, h0 j8 P' }2 O蒜蓉2茶匙 , e+ H4 J% W+ K! B& P' Ttvb now,tvbnow,bttvb乾迷迭香 1/2茶匙5.39.217.77:88989 B' d' T! _( j6 Y* u, z 乾百里香 1/2茶匙公仔箱論壇- r1 ~. U  ^$ [6 P7 K+ U 乾牛至草 1/2茶匙 % v9 M- u6 o  x. btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。0 \. r1 E3 ?5 ~* q 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 8 X* k7 F4 P8 ?& m1 M: [; f3 l5.39.217.77:88983.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ j. x/ M1 r3 ^$ p' j 4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 & ]* E. c5 F# A$ y% F1 y5.39.217.77:8898

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