標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻 $ |7 q3 Y4 v: |- J7 V2 ]鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [8 U* Q7 |9 E: R' ^ 胡椒粉 1/2茶匙 , R* R* W% ], E, X) h5 I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉1片 + _! V- x' ~- i蒜蓉2茶匙- N$ }2 Z0 C$ \$ _; g! ` 乾迷迭香 1/2茶匙 / N8 ]; ~6 ?5 X  Z$ ~" {乾百里香 1/2茶匙 2 ^6 Y$ B" C  _/ ]' N" D: v% v& z公仔箱論壇乾牛至草 1/2茶匙 ' f* q$ R+ K6 |! u3 \& t1 s9 p橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。tvb now,tvbnow,bttvb. R$ J9 Z0 X$ A1 p) m 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 . g) Q( ~/ T) `4 @5 b公仔箱論壇3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。5.39.217.77:8898( z6 Y: X7 D( k9 U  \ 4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% I9 D% r" c: d8 A, V) V

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