標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻 , }' \+ r- ~  X7 c" v, n6 ]$ g! o- Q5.39.217.77:8898鹽2茶匙公仔箱論壇& e  x! [+ P1 m( W7 ]4 C# _" U/ s 胡椒粉 1/2茶匙 7 f( {& N/ K/ {$ W0 J- Z! G月桂葉1片5.39.217.77:8898$ n$ ~: `4 j, K 蒜蓉2茶匙 ( B9 o1 {2 @5 M. s' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾迷迭香 1/2茶匙/ Q7 z) m0 \& `  R 乾百里香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S( u, K9 Y8 x 乾牛至草 1/2茶匙 : X6 {$ d2 @- I8 j# F7 \公仔箱論壇橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。5.39.217.77:8898( F% B  e/ z$ k* |/ [5 O 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。8 w# j0 D5 K4 K7 C8 L  H" l3 r 3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。* Z2 v5 \; E6 \  B- W$ w 4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。公仔箱論壇# n5 e0 m9 {: }5 s  N

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