標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻   w, _7 \$ k# |' ]2 l1 [7 D鹽2茶匙 5 E$ e% T' i9 Z1 q7 r) g1 ?5.39.217.77:8898胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898" r7 d( p2 S5 Y! g! U$ w8 S 月桂葉1片 4 N* ?' v9 u/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙 2 s3 e# t9 G. v乾迷迭香 1/2茶匙 5 \8 `3 z* J5 ?6 j! D5.39.217.77:8898乾百里香 1/2茶匙公仔箱論壇2 b- w/ g, Y$ l4 Q8 {* ~ 乾牛至草 1/2茶匙 # n; I* s; W5 y' A7 G公仔箱論壇橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。5.39.217.77:88988 a; b4 L! i: |$ R 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。5.39.217.77:8898! r' U. ]+ d! F, Q3 U: C  _* S 3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。5.39.217.77:88984 f; _1 N( {" `9 ^  O 4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 ) Y# p% P$ V1 d4 e* P" n/ F

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