標題: [中式食譜] 番紅花海鮮鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:13 AM     標題: 番紅花海鮮鍋

材料公仔箱論壇/ s. O1 E4 {! t& [2 H: L! T
魷魚 1條、蝦 3隻、花蛤（已洗） 1斤、洋葱（切幼絲） 1個、番茄（去皮切丁） 3個、蒜頭 2瓣、番紅花少許、魚湯 200毫升、橄欖油 60毫升、意大利麪 20克、百里香 1小束# E1 n0 Y# d9 H8 c- Q, v

1 ?/ O2 |) H# e0 a5.39.217.77:8898( f+ ]8 J+ o2 w/ w% M/ d
做法
$ o* Y; F0 ~2 a公仔箱論壇1.魷魚洗淨，撕去翼。筒身切圈，翼切片，鬚切小件。
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/ j. x' ^& _( [/ Q: J5.39.217.77:88982.開大火，燒熱厚鐵鍋下橄欖油，加洋葱絲、蒜頭炒至微黃色後，加入番茄。
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3.分兩次加入魚湯，加湯後要不停攪拌，滾後下番紅花。
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8 W& @1 c7 c4 d# ~2 P5.39.217.77:88984.轉細火，將材料煮至軟腍後，下花蛤、魷魚、蝦、已折成小段的意大利麪。/ _& E, c# f7 F- D' C

4 |: {- |, T( ]  R: d* etvb now,tvbnow,bttvb5.待花蛤煮至開口、蝦身變紅色即可，上菜時可放百里香作裝飾。" b6 Q' L& I3 q2 q( V9 P

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:38 PM

试吓先····

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