標題: [甜品] 熱烘老薑心太軟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-29 05:15 AM     標題: 熱烘老薑心太軟

材料
8 n9 \0 E  K* m黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 z4 j$ x5 S, T
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做法
9 H1 s& T: |6 J4 v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3 ^( g, Z9 c7 ^9 `- C* d: p5 l! p5.39.217.77:88983.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* v  N& ?& u$ Z/ _5 q
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。公仔箱論壇2 L1 I% G8 R# p3 _

  A! ^. j3 M+ x- H/ x7 ?7 s5.39.217.77:88985.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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