標題: [中式食譜] 排毒子薑雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-12-28 05:42 AM     標題: 排毒子薑雞

材料
* X9 Y- i* I3 N! D+ y' Itvb now,tvbnow,bttvb子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
' f: w' n* F) J& p4 Y0 z  a6 |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?9 v& W, k* ?8 Q, t* v醃料
; t9 }1 H0 k. j& j  h9 E生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許　子薑醃料：鹽 1茶匙
3 w( u9 O1 m9 z% ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' T! J! {) V& Q& U; F, G5 Z7 O/ K

/ M9 P1 P+ S0 f# a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; k. o% _9 U. S- ?5 Q, ~0 J
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。公仔箱論壇& x/ o: B/ A% B, z" a4 R5 |4 o7 {
6 @( g4 z: H$ U$ ~2 X: f
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
4 W0 H6 f( R$ D公仔箱論壇) @2 K6 Q) C5 E7 ~
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
) t* Z# y' A5 _; a0 S6 l: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  L; C2 C9 h: P0 A
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
/ Y) Y5 o+ \% s5 p8 T3 f% W5 j& C/ j/ h公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0