標題:
[西式食譜]
燒雞伴金巴利汁
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:23 AM
標題:
燒雞伴金巴利汁
本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
公仔箱論壇7 p0 e& w+ A5 J4 j& \) Y
5.39.217.77:88988 @3 ?1 c9 A9 i+ D" p
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
5.39.217.77:8898& L! S( D8 A7 l5 @) u; p. [ I& z
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
公仔箱論壇 C7 Z: A$ L, \
大蒜： 80克
4 P2 w2 s/ h& s( D1 K9 m, P
甘筍： 80克
4 ]; ?3 t$ C, N: i _( D: `0 j {, T5.39.217.77:8898
番薯： 80克
2 O( |5 k0 \# o3 s, T
洋葱： 1/2個
N9 E$ \/ f3 c; f5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
水： 4公升
( c" w# N- |' s$ L' t6 t a5.39.217.77:8898
鹽： 60克
5 P' e6 B' R/ h
牛油： 40克
; N7 p. X* V7 a4 F' ztvb now,tvbnow,bttvb
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
+ t" d+ Q, r( Z$ X
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 ]9 X# H+ {. m
5.39.217.77:8898 ^% g- s$ @5 t6 }6 ?
Steps
9 }- X5 r1 B- }/ ?- n6 Z3 x公仔箱論壇
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
7 f" U+ y. T2 o/ G: itvb now,tvbnow,bttvb
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
% S: [% k$ @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
- S- t+ k6 F5 Y+ b! a5.39.217.77:8898
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
