標題:
[中式食譜]
菜片火雞崧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:44 AM
標題:
菜片火雞崧
材料
5.39.217.77:88983 N( j M2 {$ I4 y3 G
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
5.39.217.77:88982 _" }8 s3 V& ^- Y" Z7 P
7 h2 ~1 o k# F# z' z' d: ?tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
( B, Z& M/ l- W0 n1 [5 o$ Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
" ]6 b- Y$ _2 t- Y8 L) C5.39.217.77:8898
6 I) ?- R7 k0 p公仔箱論壇
. u4 a: M; I- N公仔箱論壇
做法
) d \- n# C( ^; mtvb now,tvbnow,bttvb
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
: {+ q9 \1 {7 P- v
公仔箱論壇0 L8 b) [' Y4 ]. \( ?
2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 z$ ^; q% }! ?/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) V9 D& ^6 k/ ^& r. Y4 r3 {
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
公仔箱論壇) L1 g- S8 {. i8 X7 p$ D' Y- p$ y
6 I) {& G3 f- l+ wtvb now,tvbnow,bttvb
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
. a# W, M6 S1 Z0 M: L. i" a# [" _
5.39.217.77:88981 X# \" K; x3 ^1 R4 w
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
( C5 y2 g0 X$ W1 u1 J7 V5 K* K6 R: ^公仔箱論壇
3 c& t5 h" e0 e! a. s* r: C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q+ h" X5 }" ~/ A0 i5 _: T公仔箱論壇
貼士
) O( Y- ~6 k+ @5.39.217.77:8898
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
