標題:
[西式食譜]
明爐火雞卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:41 AM
標題:
明爐火雞卷
材料
- P6 p" ]3 c% Ttvb now,tvbnow,bttvb
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
, O! M7 [! l; b) t! L- A' {
' V. U0 J/ S0 | T1 `+ b, l2 Q; g
調味料
9 T% C8 ~. J+ A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb" W4 s' R2 V/ g* D
+ ?6 }4 G& d: D- W( x* n& h7 ytvb now,tvbnow,bttvb
" B! K. M+ Q* @# \: Ftvb now,tvbnow,bttvb
做法
" a+ R! d& A1 g5 D' y" R. ?3 J5.39.217.77:8898
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
5.39.217.77:8898/ B1 o1 y1 R5 [1 P* i$ W
6 Z1 h0 G; \4 _7 u- ~
2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
; E$ @$ @2 C. y0 U( L0 d
0 }: @( d' _* z. j5 |5 F3 o( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
7 [# p$ j! t) N0 U& q8 j gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! T @' G# L. u
4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
9 W$ H2 N) K1 \' F0 Y# p: ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb
# X" \0 \% d7 ~# C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n) }. P. s" r8 g5 r/ \ e/ `
貼士
5.39.217.77:88988 Z, l. I% p2 t( K: t0 q
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
/ T0 b( x8 N' |( j6 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
