標題:
[甜品]
朱古力驚喜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-23 05:36 AM
標題:
朱古力驚喜
材料
公仔箱論壇$ Y9 C2 D9 h- P& O
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
+ u, ]* v2 \/ u5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: U( }! G: |" l+ s* [% d
餡料
5.39.217.77:8898% P( H1 h+ B$ t4 b4 b. E5 E
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
6 D; Y; c- i1 \
tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ N7 E9 A$ Z0 w
雪花朱古力
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( r; J J: c/ ?; ]% @" q
白朱古力假力（ White Coating） 30克
4 r n* R; r/ K0 Q7 o$ |' ltvb now,tvbnow,bttvb
9 Q ^ {9 L( b. D$ N
tvb now,tvbnow,bttvb6 a" B6 y' i) r6 j" W, A- m
做法
$ b# w/ M8 \0 Y9 f3 ]9 C8 Z U5.39.217.77:8898
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
0 u w, W6 F1 M8 J6 ]. k$ ?9 _
6 o- [( v. n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
公仔箱論壇$ i( j7 x8 m) T, ^3 p" N- k
5.39.217.77:8898+ w7 ~$ M7 r# j5 r6 E3 k# j+ H6 R" F
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
5.39.217.77:8898$ ?1 o* L: m: O, J# q# }& Q
公仔箱論壇! w4 W/ g/ _1 U r( `: q
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
1 C6 U7 x, }& h* qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 o6 M- U) J, K
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 ^ p* J2 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 y; Z2 z: k5 E! }- [* ~0 Q
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
- Y6 Q, T# {& e; o; N# a J0 p: J
. a5 R( M7 }: m; ?6 F* x3 \* H
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
# f- @, I% h6 {% X" T: |. {
公仔箱論壇( B- S9 d# W$ f" K E/ e! h
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
3 _( G* N# [- c! `# t G
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-24 09:28 AM
so good, Xmas time home made those for party, very nice...thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
