標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:29 PM     標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" S/ M$ @: v

* c4 _; `5 ]* e7 z4 q. |8 p9 i2 a後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。公仔箱論壇! S' X- B+ V( Q5 ~( ?4 R' T

) W4 ~) g6 f. H0 h& J' a# D聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 f; H' n2 A# g. D
沙糖　　80克
8 M/ ?5 i( I- X; f! `; u( c蛋黃　　4隻tvb now,tvbnow,bttvb, p6 d9 M. s! L8 e( G
蛋白　　4隻公仔箱論壇1 H* {; x" Z0 d
麵粉　　35克
" q, o/ T4 w; H( A% _可可粉　5克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ s$ j6 G/ Q
朱古力漿：公仔箱論壇7 ]5 c. u# {8 M* W+ S
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量& z$ }: f7 m* N% d1 L. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ Y% f( a4 q' Y% {
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朱古力漿製法：
& |$ [$ p: `9 W* m: T' q/ i5.39.217.77:8898把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
) u6 A5 R0 b- _小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
( [; h' Z, l% {9 {' z公仔箱論壇 5.39.217.77:8898  U8 r+ }" o; J$ j% n
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi
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謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

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