標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:29 PM     標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。5.39.217.77:8898! }  |$ b( f8 g3 D

8 n1 A( K5 N+ q6 ?! c. _tvb now,tvbnow,bttvb後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。公仔箱論壇& y) ~+ b2 y" p# a  Y

5 p" L" v% A" c' n$ w公仔箱論壇聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
8 `7 D5 M5 f8 W( H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖　　80克
, c  d$ Y, X9 b5 [9 Y5.39.217.77:8898蛋黃　　4隻
# l+ u4 ]0 _7 K5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　　4隻
5 R8 Y, [* j5 N! i9 p& i公仔箱論壇麵粉　　35克
- N" Q9 ]2 H; jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉　5克　5.39.217.77:88984 ^4 r" e% B" Q
朱古力漿：tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ s- V* n. x* L
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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朱古力漿製法：
- B* f" u) M0 Y+ Y: R8 d; J5.39.217.77:8898把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。tvb now,tvbnow,bttvb. }2 B2 \+ f2 v7 X
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi 8 H: H4 C, q3 Q- f
5.39.217.77:88988 C% A# [% Y0 M0 n# B. ]( A

謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

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