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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) I9 m/ y1 v

2 {7 b9 e- T+ ~" {0 w聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
, c& h7 \, i$ d! ^% J) E) i: r% {. R, G蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb. T0 D( P2 B/ r; v0 b  d
麵粉　　250克$ B- @: ]$ B. `! E" f/ Z+ n4 f
蛋　　　2隻$ I9 S  D! n: A+ X7 b$ ?1 k0 O
牛油　　250克tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 N  V. ?" C" d, K
肉桂　　10克5.39.217.77:8898& a. l! i* E1 W0 {" B2 X
荳蔻　　5克
+ o5 E$ ?) F; o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb黃糖 　　250克公仔箱論壇; S* c9 t6 J2 g( `  n& j
糖粉糰　1包
! n1 ?$ T7 e3 }) P, R5 {7 f6 `' s; y公仔箱論壇餡料：
) |# n4 U. Q8 Q% |5 I4 B: h5.39.217.77:8898提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量5.39.217.77:8898$ R- U6 k- E* A! d! J1 S
餡料製法：( q/ A' t5 R, |* ~- g+ d* T+ r
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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