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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
0 k" \4 C& ?8 K公仔箱論壇蛋糕材料：
0 N, c! H/ \: C7 r$ s1 s5 w5.39.217.77:8898麵粉　　250克* M, a$ ?& E8 e
蛋　　　2隻
& [: }5 V) ?$ f$ |" ]0 `牛油　　250克
* K! p0 f% l8 @! K2 K肉桂　　10克5.39.217.77:88988 ^7 N1 V, s0 z2 ^
荳蔻　　5克公仔箱論壇, c- I! E. Y2 b; z2 q6 s8 K% Q
黃糖 　　250克
; L9 T6 \; `: G$ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰　1包
4 @3 T9 j0 p: s6 G) C/ K餡料：
6 T5 ]# r& o$ z- J+ |  O! z7 J提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
( W2 u( i- k% d8 U; ^公仔箱論壇餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, g! |& k& v/ }, Q0 z! r
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- {0 Q3 F$ F. ]7 b0 u2 Z
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% W5 ]% O  ^: k2 Y; N: M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. K; ]& e" l3 M; Q

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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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