標題:
[甜品]
快樂芝醉（黑朱古力芝士撻）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-21 05:25 AM
標題:
快樂芝醉（黑朱古力芝士撻）
材料
6 O/ f8 [5 B+ m1 J$ f j5.39.217.77:8898
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
- l$ Y3 r% S* O& I3 \2 D
tvb now,tvbnow,bttvb H5 ]# ?0 g5 S$ K9 Z3 G
裝飾
tvb now,tvbnow,bttvb4 C# [: E/ |' n- Y' H6 T
谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 R5 i' ^ J% p' y" O
- u9 z; @/ U6 Z& K0 z
6 N! W1 x1 L: \4 V
做法
6 o5 f9 W4 e- \8 B" t: @
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
7 S8 g9 y1 a0 r4 i, o4 g
* R w! X4 ~/ Y6 j3 R7 o4 {
2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
( J4 r8 W j/ n( }5.39.217.77:8898
, E. X* V4 { E
3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( y* G' S2 D* _, M5 F
. [# p; K' d( n$ E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
4 L* z" n1 X2 i5 ? T
3 X$ w+ G' {2 x% h4 p/ }5.39.217.77:8898
5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
5.39.217.77:88989 B( x& ^( g3 X* _. D- `# u
6 o) \# L* I/ Z6 K2 A/ J
6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-21 10:35 AM
very nice, thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
