標題: [甜品] 牛油皮蛋撻 [打印本頁]

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作者: carriefish    時間: 2010-12-17 08:01 PM     標題: 牛油皮蛋撻


, L: x! C& e5 K6 @: s公仔箱論壇牛油皮蛋撻(6隻)
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材料  ( 撻皮 ):
& s/ A* x7 E! r* y+ Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g
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* k# X5 Y: a/ a. itvb now,tvbnow,bttvb材料  (蛋漿 ):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  o" H! f& w1 Z- L# Z  t
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g公仔箱論壇3 i% i' p5 ?9 \( ?- A5 S
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做法:
, ]( x, ^+ b4 L& ntvb now,tvbnow,bttvb(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
: Q6 G+ L8 x  ^4 Z, j' Jtvb now,tvbnow,bttvb(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
6 q0 D( o5 t" |* d9 F$ q* u4 r              奶略煮倒入再打勻
# H* m" X* @; ?$ P' d公仔箱論壇           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用5.39.217.77:8898  q; }  g% V0 Q
              叉叉孔,倒入蛋漿
9 F1 \% Y' t3 v* |" L           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:16 AM

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