標題: [甜品] 牛油皮蛋撻 [打印本頁]

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作者: carriefish    時間: 2010-12-17 08:01 PM     標題: 牛油皮蛋撻


# ~3 x" y; g) k  {牛油皮蛋撻(6隻)5.39.217.77:88986 ^' o/ p) w9 E  x
5.39.217.77:8898- c8 B1 g) D0 K, D) D" z9 T1 y8 O
材料  ( 撻皮 ):4 m7 U3 _8 t* C6 K, ~/ h. }
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g! Y- m6 E5 u; W6 v* Y- s; u, G

- o* s7 t# |2 o4 l材料  (蛋漿 ):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ g3 G' S- s; |+ f0 a& M
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g公仔箱論壇/ l8 R3 V( e$ e9 q5 E

) s0 ?9 F3 O" w3 d: A8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 W- ?3 j% k& |/ H0 p; V# I8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
# @5 n9 o4 L5 L; q: t(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
  P) }& D4 ]* h* H+ }3 \              奶略煮倒入再打勻
& J7 E+ J6 H1 B5 l. U8 g& Z           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 O! @! e0 }" R. B- G  t0 y  N! I
              叉叉孔,倒入蛋漿
) w, t4 ~6 a  o) T+ Vtvb now,tvbnow,bttvb           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:16 AM

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