標題: [中式食譜] 懷舊---狗仔粥 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:38 PM     標題: 懷舊---狗仔粥

材料: t" x* ]0 a8 Q7 k. ^  W4 N
粘米粉 - 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: F; g3 Q# V( Q) A* D
水 - 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( O! K# d& T1 x  E8 M; \
枚頭肉 - 70 克
$ [% Q  K+ E1 o. h! |* ~9 G# Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 - 70 克tvb now,tvbnow,bttvb9 G, c2 m: z" r/ i, ?& ~. s
冬菇 - 4 隻5.39.217.77:8898. p! `' c) }& Z5 H; v' b
菜 - 70 克& ?0 V% O" Y1 Y
脆炸花生 - 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( w3 c# p7 C" [  S
水 - 6 杯' z1 f: j/ l  j

& |  F) M' `9 q5.39.217.77:8898芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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0 X- X3 X3 [; c2 R5 i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料︰/ ?+ Z6 C- ^+ P" X5 M; a

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4 z  e' K9 E' p枚頭肉tvb now,tvbnow,bttvb. A; \! _, ^6 x; b; I$ j: k
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生抽 - 1 茶匙
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8 Z5 t. m" d' t- N- w- m5 ~( Q麻油 - 少許
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; b+ J; ^2 Z  d4 ~$ h7 c& c, d, ~生粉 - 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 M7 f; u( \% R7 ?/ }1 U
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蝦仁
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鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p/ ]; Z" l3 e% ~
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麻油及胡椒粉 - 少許
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生粉 - 1/2 茶匙5 F2 l7 X- M$ K; X9 g

3 x. _0 F, D7 l0 a做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。

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