標題: [西式食譜] 葡汁牛柳卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:25 PM     標題: 葡汁牛柳卷

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:26 PM 編輯
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牛柳 250 克 [12 薄片]5.39.217.77:8898" i! R% B' F/ O5 T
金菇 120 克 [切去根部]
2 r! _- b+ q9 G& _公仔箱論壇紅甜椒 1/2 個 [切絲]* m4 ?0 Q7 I8 [. `3 S( Q
綠甜椒 1/2 個 [切粒]9 @" o! ]9 |& P0 v: q; T

! r6 n# b9 w4 T  f7 ?$ a* i醃料
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蠔油 3 j% d; i0 [3 T% i6 Z3 x  o
1湯匙
8 {7 A% L; h8 S+ k1 T1 i( c6 \% _  q% Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻油
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) L* Q  T( q# S1 茶匙
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1 1/2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T/ ?% w# r+ ]7 s* a) U. t- ~
椰漿 75 毫升
6 f/ n# o  _" D; H! C水 4 湯匙
- ^# I/ G6 O$ w  b3 o4 A" F* t粟粉 1 茶匙
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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。

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