標題:
[西式食譜]
葡汁牛柳卷
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作者:
smy
時間:
2010-12-15 05:25 PM
標題:
葡汁牛柳卷
本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:26 PM 編輯
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材料
1 T5 `* N" y/ u0 [; W
牛柳
250 克 [12 薄片]
1 ]+ Y% H5 Q% B2 K O5 f4 rtvb now,tvbnow,bttvb
金菇
120 克 [切去根部]
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紅
甜椒
1/2 個 [切絲]
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綠
甜椒
1/2 個 [切粒]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' s( A; l) x d: [
醃料
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6 ^+ s5 U7 F* f0 Stvb now,tvbnow,bttvb
蠔油
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1湯匙
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芝麻油
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1 茶匙
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5.39.217.77:8898) E' c% e" a7 I% ]+ l0 z! B
芡汁
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葡汁
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1 1/2 湯匙
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椰漿 75 毫升
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水 4 湯匙
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粟粉 1 茶匙
1 D9 q8 p5 z9 b0 K/ W. f# x
3 i! p( i9 ^1 O# G
程序
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牛柳與醃料拌勻。
甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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