標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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2 x+ t* a# s) j! Q- |8 ], Q) X  Z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 @" A1 d2 [; {8 h" i- M
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]  u2 Q6 e' {3 J: L/ U# C
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
: M& L( Q' T$ J* S* o! m7 X豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
; F' k9 D- z; x1 k$ [  H% q- O  @3 M5.39.217.77:8898蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb4 h  h6 K& A9 p, _

  c. G( z+ \7 b5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇  y  P5 l! u8 ]. B0 A

9 r8 B* R/ c- Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 @3 I! i5 Y; N3 {* g
鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- B( n: [3 g, s3 ^: X
純正芝麻油 2 湯匙
  w3 H! ]  G& E" J* j5 r公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
6 @" r' ]; g4 P9 i. y  A7 ]% E5.39.217.77:8898酒 / 白酒 125 毫升 9 l! E3 E+ n% L8 _6 u/ y  W
糖 2 湯匙
% l; `; o  l: Z, x& [黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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