標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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" }* f* w# U# M6 Atvb now,tvbnow,bttvb材料% @7 K: b) x# Q. _
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾], p  }7 Z$ ~$ x& N! Q- P" G( `
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]8 F4 p- z6 L' b  w) {' {
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( H7 O, [  [( W) M' j1 _" ~+ r; Q
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb$ D% [. \$ s; W9 b+ U4 A1 }3 I

0 w( W" s. F) }% Z7 c4 ^, I醃料
+ r; p: U7 T- U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! P6 B3 d0 n- D2 h: l
豉油雞汁 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  ^7 l: r# x, t" c7 `$ \7 i
鮮味雞粉 1/4 杯 3 }' C+ D5 o2 V1 w# I
純正芝麻油 2 湯匙
9 f2 e$ a. J  ]) t* \公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
$ o1 I$ \* b2 k7 r酒 / 白酒 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 ~! X, A. D( o* I
糖 2 湯匙 0 m: I$ g# B& m1 Q- p- D1 |  |
黑椒粉 1 湯匙 / }4 q; X1 p: A4 Y, j% e3 v; S
公仔箱論壇5 C7 w# ~1 \, G3 h; z1 N; h3 l
程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  c/ V, U; v

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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