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標題: [甜品] 芒果布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-13 05:23 AM 標題: 芒果布甸

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ Q. `; q& j
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊* k6 Z/ W& L8 u  J6 X0 b+ ]( y! w/ v
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做法+ u% d" w: D: o, R7 z
1.將魚膠片浸冰水至軟身。. b# J8 d/ d9 ]( h4 ^6 Y% P
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。  E+ t4 l7 L! `5 O  p9 ?, r3 G2 ~
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。" A; x* R( \! ?) [/ @8 _( k

4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

作者: joeybibi 時間: 2010-12-27 11:28 AM

so good, i like mango. thanks for share

作者: mimi-yi 時間: 2011-1-24 12:06 AM

thanks

作者: wongau 時間: 2011-3-15 06:45 PM

thanks

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