標題: [甜品] 芒果布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-13 05:23 AM     標題: 芒果布甸

材料
  k3 O+ T( ~) a* |忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊tvb now,tvbnow,bttvb* J# L6 c* U4 ^( L9 ~7 `: Q
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. o; p( o) l$ _4 s& N做法tvb now,tvbnow,bttvb1 \  T8 V, Z% Q4 O" l
1.將魚膠片浸冰水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' R% i, v6 q$ a) u. c$ I( S

; r3 L( E. f5 N2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。& _5 d) ~3 P, r9 s. Z/ y

' }5 v: K* [9 y; l3.忌廉略打起一半至起泡沫。, ]; a: n0 \; J8 `
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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: l/ Z# Y0 f( p! _5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-27 11:28 AM

so good, i like mango. thanks for share

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:06 AM

thanks

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作者: wongau    時間: 2011-3-15 06:45 PM

thanks

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