標題:
[甜品]
朱古力梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-13 05:22 AM
標題:
朱古力梳乎厘
材料
2 H& ~' y& A5 e( \, P
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
" h( w& h, Q( {( r5 [5.39.217.77:8898
% a6 c- m b1 L- _" P
塗杯材料
) S7 Z& X+ q# ]1 G9 y4 e& P/ f
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
! G; { [# J1 U: c2 y( @公仔箱論壇
! ^3 F- z% \& s# e0 p! |2 R$ B2 r公仔箱論壇
# V6 x" {! |; W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. ]0 [, n9 B- [* \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 O* w- _6 V8 I( C, d; N$ k5 L0 U* }
5.39.217.77:88988 a3 y( P0 ]& R9 n1 {, ^" Z9 B
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
2 z0 k8 E( } d5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb! |# m( |( @6 ]
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
. q$ w% ^# `) Y5 m公仔箱論壇
& f4 z6 p! y5 ^- ^5.39.217.77:8898
4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
5 ^+ H3 A0 Z# j9 q
8 Q) R# X( C) X' H& K* c
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
5.39.217.77:8898) S, |. R# J0 y# O* K8 T* @
tvb now,tvbnow,bttvb& C9 s2 e& m+ t7 f( r
6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
: D# U+ Q9 n0 u公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
