材料 - g6 e2 n7 U t- ?4 s& j3 Q5.39.217.77:8898牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克+ W/ p% N9 D6 f% t. ?/ J0 V' O# f
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塗杯材料 9 O* s3 o3 q# c- u4 J公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a7 a2 P9 M4 E' x- i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# {; E; a$ q+ A- m ^$ ?
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ P: z& z' ^0 ]$ Q: S J5 W( f
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。 0 w' ] n/ z: I9 d; Ltvb now,tvbnow,bttvb . z' ]4 o3 d6 U, _3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。5.39.217.77:8898! a7 h# P+ o) q+ ^( r
. { i, T. q4 |, k }) a$ k tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @) f; z( p2 d" W( ?3 o! z
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。+ J5 K. y) m3 n9 k
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇! e+ c% Y2 X5 l
