標題: [食肆地點] 首個冲水廁所旁鋸扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-13 05:18 AM     標題: 首個冲水廁所旁鋸扒

前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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Stables Grill：鋸個平靚正扒
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3 \6 u4 Z( ]9 d, O: Z7 p: E" w8 @公仔箱論壇■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。5.39.217.77:8898$ s" t& p5 r! Y: |8 O

- t2 u6 [' z! H: k7 tHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 5.39.217.77:8898* H$ E8 W5 ]& x
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- l" \$ m0 f2 m1 p  b6 \$ h■燒牛扒套餐$188
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; N$ W6 @5 n, Y7 {9 \, g公仔箱論壇       
. s* c/ A$ s1 M# [; J4 P! btvb now,tvbnow,bttvb■燒鱸魚套餐$1485.39.217.77:8898+ A6 R1 H+ u* V0 U
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5 M' `, J: ]+ U6 O# R1 R( T■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。公仔箱論壇" R6 ?4 W8 w- K1 S2 |1 }- J% `
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9 x: K- K% V1 U9 M$ e% g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。5.39.217.77:88986 n) \) D, V  i! d

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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: f% x4 K9 M" C1 w- g

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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。5.39.217.77:88982 J- `! u- l: f2 I' H. I
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The Parlour： Hea嘆 High Tea       
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ ~5 R0 [& X$ s
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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■英式雙人 high tea套餐$398
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■烤薄牛肉三文治$120
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% g2 z5 Q9 k  X; v2 w公仔箱論壇■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 H7 Z- L  o. @1 c0 N" I5 @) V, M

2 y+ e3 Y0 m' I: t! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. }/ R6 W2 w  H公仔箱論壇■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。* T& ?5 L* e. J

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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。! F& m- P5 Q0 y, O* |' G* w

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5 `+ R, h5 {; S3 {8 S( P: E$ W5.39.217.77:8898■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。tvb now,tvbnow,bttvb/ b' {6 {9 B$ H: S2 |1 B

% z: N: x3 T) \% x. w% L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日三團遊古蹟
: C& ~8 p* Q2 L# ^8 Q1 }, Z吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。
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遊古蹟                                                                                                放大圖片
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+ N: ^; r3 i7 a( |& u■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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+ z) ^" O/ I1 I" o% E" b■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。tvb now,tvbnow,bttvb' A& |0 H: H' R$ B! t0 n: @0 j% k
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* S( E. W+ C/ E& h6 G9 D& i公仔箱論壇■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。5.39.217.77:88980 a7 O* j8 X7 `
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
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6 _. V  }7 x% O! qHullett House古蹟導賞團
) O4 \- q" B4 G& u1 ~: s/ G地址：尖沙嘴廣東道  Heritage,Hullett House
+ T$ G/ U, z* F7 A0 ?4 a" s時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm5.39.217.77:88981 j* h3 P7 B1 T1 k! y, a" e
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