標題:
[中式食譜]
佛手瓜黃豆煲排骨
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作者:
smy
時間:
2010-12-11 12:48 PM
標題:
佛手瓜黃豆煲排骨
材料
：佛手瓜三隻（約一斤）、黃豆四兩、鮮豬排骨半斤、紅辣椒一隻、
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醬油一茶匙、砂糖一茶匙、雞粉一茶匙、生粉適量、植物油適量、食鹽適量。
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做法
：1）洗淨佛手瓜、切辨。2）洗淨黃豆、熱水浸半小時。
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洗淨紅辣椒，切絲。3）洗淨豬排骨，切節，用醬油、砂糖、雞粉、生粉、
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植物油醃豬排骨20分鐘。4）用適量清水，慢火煲佛手、黃豆30分鐘。
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5）加入醃好豬排骨紅椒絲煲30分鐘。6）食鹽調味，上碟，便可膳食。
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功用
：佛手瓜黃豆煲排骨，香甜可口，理中化氣，強消化，壯體質。
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（供2至3人膳食）
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